Sup Ayam ala Pak Min Klaten. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat.
Baca juga : Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan seledri yang dicincang lalu ditambah perasan jeruk nipis atau jeruk limau.
Asiknya kalau bikin sendiri itu dijamin puas banget bisa nambah sesuka hati hhi.
Kamu bisa membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten
- Tambahkan 1 ekor ayam kampung.
- Tambahkan 2 cm jahe, geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Tambahkan 2 batang serai, geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulang daunny.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Tambahkan 2 buah cengkeh.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Seledri, iris halus.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Ambil 20 cabe rawit hijau dan cabe rawit setan, rebus lalu haluskan.
- Tambahkan Secukupnya jeruk nipis, potong dengan kulit dan tanpa biji.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
Sup Ayam (ala Pak Min Klaten). Ayaaamm ayaaaamm Ayaamm nya datang lagi niihh 😄😄 Syegeerrr banget ini sop nya. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya.
Cara membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten
- Rebus ayam kampung dalam panci besar dengan air penuh hingga ayam benar benar empuk dan kaldunya keluar. Bersihkan buih yang keluar dengan saringan supaya kaldu jernih. Gunakan api kecil ya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk, kapulaga, kayu manis dan cengkeh hingga harum. Gunakan api kecil ya.
- Masukkan ayam dan kuah kaldu. Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Gunakan api sedang ya.Cek rasa.
- Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat dengan pelengkap sambal rawit rebus, irisan jeruk nipis dan boleh ditambahkan pelengkap lainnya misal perkedel dan tempe goreng tepung yg kering dan tipis. Selamat mencoba dan jangan lupa foto recook nya yaa💗💗💗.
Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten - Sop Ayam Pak Min yang terletak di Klaten adalah salah satu tempat kuliner yang sudah tak asing diantara penggemar soto yang ada di Klaten. Rasanya yang lezat dan khas menjadikan s up a yam Pak Min Klaten tersebut selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan. Namanya mungkin terdengan kurang umum, tetapi kalau sudah mencicipinya pasti akan ketaguhan dengan olahan sayur sup dari Klaten ini. Selain resep Pak Min, bumbu sop ayam pecok ini juga tidak kalah lezatnya lho. Namanya diambil karena cara membuat sop ayam pecok ini agak unik.
