YUK DICOBA! Cara Membuat Oxtail Soup (Sop Buntut) Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Oxtail Soup (Sop Buntut). Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. If a restaurant serves sop buntut at all, it will be really hard to miss since this soup is probably the most expensive dish among the many dishes available. Oxtail soup is made with beef tails.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Oxtail Soup (Sop Buntut) dengan 8 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Oxtail Soup (Sop Buntut) We called it "sop buntut" in Indonesia. Let me tell you this first, when i cook i never have the exact measurement so please feel free to adjust the spices to your own taste. Oxtail and vegetables are simmered for hours into a deeply comforting soup with complex flavors in this recipe for Indonesian Sop Buntot. Kamu bisa mengolah Oxtail Soup (Sop Buntut) menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk membuat Oxtail Soup (Sop Buntut)

  1. Ambil 1 kg buntut sapi, potong2.
  2. Siapkan Secukupnya air untuk merebus (2x).
  3. Tambahkan 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
  4. Ambil 1 butir pala.
  5. Siapkan 5-7 cm kayu manis.
  6. Ambil 1 bh wortel, potong2.
  7. Siapkan 2 buah tomat, potong2.
  8. Tambahkan 2 sdm bawang goreng, haluskan atau ulek kasar.
  9. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  10. Siapkan Secukupnya garam/lada.
  11. Tambahkan Secukupnya daun bawang.
  12. Tambahkan Secukupnya daun seledri.
  13. Tambahkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
  14. Ambil Pelengkap;.
  15. Tambahkan Sesuai selera kerupuk, potongan cabe rawit, jeruk nipis.

Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail after being cooked for such long hours and the spice-rich tasting soup. OXTAIL SOUP / SOP BUNTUT 牛 尾 汤.

Cara mengolah Oxtail Soup (Sop Buntut)

  1. Bersihkan buntut sapi yg sudah dipotong2 dengan air jeruk nipis. Lalu bilas sebentar hingga bersih..
  2. Didihkan air, lalu masukkan daging buntut sapi. Masak hingga mengeluarkan buih hitam. Matikan api, buang airnya..
  3. Didihkan air bersih baru (kira2 sampai semua daging tenggelam), masukkan kembali potongan daging buntut sapi. Masak hingga empuk (saya menggunakan presto, jadi cuma 1/2 jam aja sudah empuk).
  4. Jika sudah empuk, masukkan bawang putih, pala, kayumanis dan kaldu bubuk rasa sapi. Jika sudah mengeluarkan kaldu yg wangi, masukkan wortel. Masak hingga wortel matang..
  5. Masukkan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan (me: ulek kasar aja). Beri garam dan lada. Koreksi rasa..
  6. Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan seledri (me: skip seledri). Aduk sebentar dan matikan api..
  7. Tuang sop buntut kedalam wadah untuk siap dinikmati selagi panas/hangat, bersanding dengan nasi, kerupuk, potongan cabe rawit atau sambal, serta kucuran jeruk nipis. Sedap segar....
  8. Semoga bermanfaat ya, selamat menikmati..

Sancocho de Cola (Oxtail Colombian Soup). Sancocho is a popular soup in Colombia and elsewhere in Latin America and is a hearty and filling soup. Cut oxtail into round shapes and then put them in a large pot filled with water. Pour in some salt as you like and boil till the pcs of oxtail become very tender. Sop Buntut - Oxtail Soup -.

close