Sop Iga Sapi. Iga sapi adalah bagian yang cocok untuk dimasak sebagai sop. dipadukan dengan kacang merah atau senerek menjadikan masakan ini enak dinikmati kapan saja. video ini berisi tutorial membuat sop. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeetππ. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak π.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sop Iga Sapi dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya.
Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja.
Kamu bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Sop Iga Sapi
- Tambahkan 1 Kg Iga sapi.
- Ambil 1/4 Daging Sapi (potong dadu).
- Tambahkan 2 Buah wortel (iris tebal).
- Tambahkan 2 Buah kentang (potong dadu).
- Ambil 1 Ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1 Ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 Buah biji pala.
- Tambahkan 2 Sdt jinten bubuk.
- Siapkan 4 Lembar daun salam.
- Tambahkan 1 sdt Penyedap.
- Tambahkan 2 sdt Lada.
- Tambahkan 3 sdm Garam.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Ambil 1 sdm mentega.
- Tambahkan 600 ml air.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 Siung bawang putih.
- Tambahkan 6 Siung bawang merah.
- Tambahkan 1 Sdt lada.
- Ambil 1 Buah kemiri.
- Siapkan 1 Ruas jahe.
Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Lihat juga resep Sop Iga Sapi, πΊππ π°ππ π²πππππ π΄ππππ enak lainnya! Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Cara mengolah Sop Iga Sapi
- Rebus tulang iga Β± 30 menit menggunakan panci presto, rebus Β± 1 jam kalau menggunakan panci biasa. (Air rebusannya jangan dibuang).
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak dan mentega lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jahe, biji pala,lengkuas, daun salam masak hingga sedikit layu.
- Masukan daging sapi dan tulang iga aduk sebentar lalu masukan air dan masak hingga mendidih.
- Bila sudah mendidih, masukan wortel dan kentang lalu beri garam, lada, penyedap dan jinten aduk dan diamkan hingga matang.
- Sop Iga Sapi siap disajikan.
Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Sama halnya dengan menu masakan rumahan, seperti sop iga sapi. Kuah beningnya yang terasa hangat dan menyegarkan. Bisa menghabiskan satu mangkuk nasi nih. Langsung saja deh mencoba menu sop iga sapi yang pas di lidah.
