Sop kaki kambing. Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sop kaki kambing dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Di Indonesia sendiri, daging kambing biasanya diolah menjadi hidangan sate tusuk maupun satu goreng dengan sambal dan bumbu khas, menu gulai kuah santan, atau juga bisa dimasak menjadi sop kambing. Dari b Pengunjung Warung Sop Kaki Kambing Bang Udin dipersilakan mengambil sendiri potongan tulang dan jerohan kambing yang akan disantap. Ada beberapa pilihan potongan bagian kambing mulai dari tulang kaki, kikil, tulang ekor, tulang iga, paru-paru, hati, babat, usus, limpa, bagian kepala, hingga otak kambing. Kamu bisa mengolah Sop kaki kambing menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Sop kaki kambing

Tambahkan 1/2 kg kaki kambing (yg masih muda & putih).
Ambil 3 buah wortel.
Siapkan 2 buah kentang.
Tambahkan 1 bungkus susu dancow.
Siapkan Daun onclang.
Ambil Royco.
Tambahkan 1/2 sdt lada.
Ambil 2 bawang putih (di cincang).
Ambil 1/2 bawang bombay (di cincang).
Siapkan 1 sdt mentega.
Tambahkan Tomat.
Tambahkan Pelengkap :.
Siapkan Bawang goreng.
Siapkan Kecap manis.
Siapkan Jeruk nipis.

Sop kaki kambing ada dua macam yakni sop kaki kambing kuah susu dan sop kaki kambing kuah bening. Kalau soal rasa tentu sama enaknya, namun demikian bagi yang suka kuah bening tentunya lebih baik untuk masak sop kaki kambing kuah bening yang rasa kuahnya lebih segar. Sop kaki kambing yang sudah memiliki banyak cabang di Indonesia, salah satunya di Surabaya yakni Sop Kaki kambing Dudung Roxy. Di sini menyuguhkan sop kaki kambing dengan dua pilihan kuah yang berbeda, bisa memilih yang bening ataupun yang kental.

Cara membuat Sop kaki kambing

Siap sajikan di mangkok kasih sedikit kecap,jeruk nipis dan bawang goreng..
Cuci bersih kaki kambing,lalu potong kecil".siapkan panci presto masukkan kaki kambing dan presto selama 15 menit.lalu tg 20 menit baru di buka panci prestonya..
Potong"wortel dan kentang lalu masukkan ke dlm panci presto tadi. Lalu masukkan tomat,bawang bombay dan bawang putih cincang dan mentega.masukkan bumbu royco dan lada.masak sebentar,barulah masukkan susu dancow yg sdh di aduk dg air.barulah daun onclang di masukkan tg sampai matang..
Kl ada emping goreng juga bisa bt pelengkap / bergedel..

Perpaduan antara kuah dan kaki kambing yang dimasak memiliki citarasa gurih yang sangat pas. Para pecinta Sop Kaki Kambing pasti tau sama Bang Anen. Kalo gw sukanya emang cuma dagingnya aja, tapi kalo yang suka jeroan dan "luaran", sebutin apapun itu pasti ada! Kuah sopnya ditambahin mentega plus emping, lalu di piring terpisah ada nasi putih panas plus acar timun plus sambel plus emping lagi. Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat Cara Membersihkan dan Mengolah Kaki Kambing: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu kaki kambng yang sudah anda persiapkan.