Sop Kambing Anti Bau. Kali ini kita akan membagikan resep sop kaki kambing bening, jangan takut untuk nantinya akan bau 'prengus'. Karena pada dasarnya memang daging kambing sangat sensitif dengan air dingin, maka daging yang akan kita gunakan untuk membuat sop kaki kambing bening ini tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah yang dapat menetralkan aroma menyengat daging kambing seperti kapulaga, pekak, cengkeh, dan jahe.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sop Kambing Anti Bau dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Terasjabar.id - Sudah pernah menyantap sop kambing? Gurih dan tidak bau prengus, lho. Sebab bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah yang dapat menetralkan aroma menyengat daging kambing. Kamu bisa membuat Sop Kambing Anti Bau menggunakan 32 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Sop Kambing Anti Bau

Tambahkan 1 kg daging kambing campur tulangan.
Tambahkan 5 butir kapulaga.
Ambil 7 butir cengkeh.
Ambil 1,5 jari kayu manis.
Ambil 3 biji bunga pekak/lawang.
Ambil 3 lembar daun salam.
Tambahkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 batang serai.
Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
Ambil 3 sdm mentega/minyak samin.
Siapkan 750 ml susu UHT full cream.
Ambil 2,5 liter air.
Ambil secukupnya Garam, gula, royc*.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 15 butir bawang merah.
Tambahkan 9 siung bawang putih.
Tambahkan 5 butir kemiri.
Siapkan 1 jempol jahe.
Ambil 1 sdt merica.
Siapkan Pelengkap:.
Tambahkan Emping.
Tambahkan Acar.
Ambil Tomat.
Ambil Daun bawang/daun seledri.
Tambahkan Bawang goreng.
Siapkan Sambal.
Siapkan Rempah untuk merebus daging:.
Ambil 3 butir kapulaga.
Siapkan 3 butir cengkeh.
Tambahkan 1 jari kayu manis.
Tambahkan 2 butir bunga pekak/lawang.
Tambahkan 1 ruas jahe.

Selain gulai dan sate, daging kambing juga enak dijadikan sop. Ikuti tips mengolah sop kambing yang empuk tanpa bau prengus ini. Membuat sop kambing terkesan praktis tapi kalau. Resep Sup Kambing - Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia.

Cara membuat Sop Kambing Anti Bau

Keluarkan daging kambing dari kulkas, tidak perlu dicuci, nanti cucinya pakai air rebusan. Rebus air tunggu sampai mendidih, baru masukkan rempah2 untuk merebus daging lalu masukkan daging kambing rebus selama 10menit, kemudian buang air rebusan bersama rempah2 dan cuci bersih daging potong2 sesuai selera.
Rebus kembali potongan daging kambing bersama 2,5liter air tunggu mendidih, baru masukkan potongan daging kambing..
Tumis bumbu halus menggunakan mentega/minyak samin, masukkan rempah2 yang ada di bahan, garam, gula, royc* tumis sampai harum. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak dengan api kecil selama 1jam atau sampai daging empuk..
Setelah dirasa daging sudah empuk masukkan susu kedalam rebusan daging, cek rasa kalau sudah pas, masak beberapa saat sampai kuah mendidih kembali. Sop kambing siap disajikan bersama bahan pelengkap....

Masakan berkuah ini dibuat dari olahan daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk serta kuah kaldu asli yang merupakan air bekas rebusan daging ayam yang bewarna bening kekuningan. Agar lebih sedap dan nendang dilidah, selain. Resep Sup Kambing - Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia. Masakan berkuah ini dibuat dari olahan daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk serta kuah kaldu asli yang merupakan air bekas rebusan daging ayam yang bewarna bening kekuningan. Resep Lontong Kikil Mudah dan Anti Bau.