Sop Daging+Balungan Kambing. Resep Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏. Cara memasak SOP daging kambing,dengan carany dan bahan-bahan bumbu yang sedap. Lihat juga resep Sop daging & balungan sapi enak lainnya!

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sop Daging+Balungan Kambing dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

COM - Tidak hanya dijadikan sate, daging kambing juga dapat diolah menjadi sajian lainnya yang tidak kalah lezat. Beberapa sajian lezat di antaranya nasi goreng kambing dan sop iga kambing. "Daging kambing adalah alternatif yang sehat untuk daging sapi dan ayam karena mengandung lebih sedikit kalori, lemak, dan kolesterol," kata Allidina. Dalam sebuah wawancara dengan HuffPost A. Kamu bisa mengolah Sop Daging+Balungan Kambing menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sop Daging+Balungan Kambing

Ambil 250 gr balungan kambing.
Tambahkan 100 gr daging kambing.
Ambil 2 buah wortel.
Siapkan 100 gr kol.
Tambahkan 2 buah tomat.
Ambil 3 batang seledri.
Ambil 3 batang daun bawang.
Siapkan Bumbu halus.
Ambil 4 siung bawang merah.
Siapkan 1 siung bawang putih kating,rada besaran.
Tambahkan 1/2 sdt pala bubuk.
Tambahkan Bahan cemplung.
Ambil 2 buah cengkeh.
Ambil 2 buah kapulaga.
Siapkan 2 cm jahe,geprek.
Tambahkan 3 siung bawang merah, goreng.

S., chef Andrew Zimmern mengatakan kebanyakan orang percaya daging kambing itu keras dan banyak orang tidak suka makan daging kambing daripada daging babi. Di kasih daging qurban ,di bikin SOP kayanya syegeer banget pas dg cuacanya. yuukk di cobain ini resepnya gampang ,enak berempah kuahnya . . Ini nggak pake kaki kambing, tapi adanya daging kambing dan iganya. Jadilah sop ala-ala sop kaki kambing. 😁 Resep 'sup kambing' paling teruji.

Cara mengolah Sop Daging+Balungan Kambing

Iris kecil2 daging dlu. Lalu masak daging+balungan kambing slama 10 menit dengan api besar lalu buang airnya. Rebus lagi daging+balungan dengan teknik 5 30 7. Sambil tunggu daging matang, tumis bumbu halus dengan sdkt minyak..
Setelah selesai dengan teknik 5 30 7, masukan bahan cemplung dan bumbu halus kedalam rebusan daging.
Rebus lg slama 1/2jam sampai bumbu meresap. Jgn lupa bumbui dengan lada, garam dan kaldu bubuk. Lalu masukan seledri dan sebagian daun bawang..
D tempat terpisah rebus wortel dan kol sampai matang. Lalu sisihkan di piring. Beserta potongan tomat dan daun bawang. Nanti saat ingin makan bru d campur. Ini supaya sayuran tidak tambah layu saat sayur d angetin terus.

Jika anda penggemar olahan daging kambing, Lebaran tentu belum terasa istimewa tanpa hadirnya hidangan berbahan dasar daging kambing. Oleh sebab itu, kami hadirkan resep sop kambing bagi anda. Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing. Sop Daging kambing memang tidak sepopuler sop ayam, sop ikan atau sop daging tetapi sebenarnya ada beberapa macam Resep ini yang bisa kita buat, seperti Resep Sop Kambing Bening, Sop Kambing Betawi, Sop Kambing Madura dan Sop kambing dengan kuah susu yang kental dan legit. Kali ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat Sop Daging Kambing.