Sup Daging Sapi Bening Segerr. Kali ini kami akan membagikan Resep Sup Daging Sapi Enak Empuk dan Seger Banget pastinya. Resep ini juga sangat mudah dibuat dirumah karena tidak menggunakan presto. Hallooo Mama Muda semuanyaaa. kali ini Dapur mama nita mau berbagi Resep masakan yg simple buatnya, enak , juga seger banget yaitu Sop Daging.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sup Daging Sapi Bening Segerr dengan 7 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Resep Sop Iga Sapi Bening, Masakan untuk Rayakan Idul AdhaIga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. ada. Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe. Masaknya simpel banget dari mulai prepping sampe selesai serving. Kamu bisa mengolah Sup Daging Sapi Bening Segerr menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk mengolah Sup Daging Sapi Bening Segerr

Tambahkan 250 gram daging sapi.
Ambil 150 gram kentang, potong2.
Siapkan 2 buah wortel, potong2.
Siapkan 150 gram buncis, buang serat tulangnya, potong-potong.
Siapkan 3 btg daun bawang, rajang kasar.
Ambil 2 btg seledri, rajang kasar.
Siapkan 750 ml air.
Siapkan 1-2 sdt garam.
Siapkan 1 bks kaldu bubuk.
Ambil 1/2 sdt gula pasir.
Ambil ♦ Bumbu Halus :.
Ambil 6 siung bawang putih, goreng utuh, (boleh mix dg bawang merah).
Tambahkan 1/2 sdt merica bubuk / merica butir.

Bahan-bahan: Resep Sop Sapi Segerr favorit. Sop Bening ini segerr banget, karena bening kuahnya. Untuk mendapatkan kaldu bening dan enak, ada bbrp tips nya. Diantaranya buang rebusan daging pertama untuk menghilangkan darah agar tidak keruh, lalu tambahkan ikatan daun seledri dan daun bawang rebus dengan api.

Cara membuat Sup Daging Sapi Bening Segerr

Rebus daging (jangan dicuci dulu ya) dalam air yang sudah mendidih sebelumnya hingga empuk. Matikan api lalu buang air rebusannya dan cuci bersih. Potong-potong daging..
Haluskan bumbu. Potong-potong sayuran..
Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, daging yang sudah direbus, daun salam, batang daun bawang dan batang seledri, potongan tebal wortel dan bawang bombai (Mire Poix, Bouquet Garni). Masak dengan api kecil (Simmer) selama 20-30menit. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya. Lalu buang busa yg mengapung (Skim) dipermukaan dan dipinggiran panci selama proses memasak ♦Ini adalah lemaknya yg akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis..
Lakukan ini hingga air mendidih, busa berkurang/tidak ada lagi busanya. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya. Kemudian masukkan kentang, wortel, buncis dan bumbu halus, aduk rata lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata kembali, masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasanya 👌(tambahkan sedikit garam dan merica jk dirasa kurang), matikan api..
Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Bisa dilihat air kaldunya (stock) jadi bening, seger. (lihat resep).
Sajikan selagi masih hangat 😋😋 (lihat resep).
Bisa dilihat, ini hasil supnya bening, tidak berminyak/berlemak dan tidak bau amis. (lihat resep).

Sop Bening ini segerr banget, karena bening kuahnya. Untuk mendapatkan kaldu bening dan enak, ada bbrp tips nya. Diantaranya buang rebusan daging pertama untuk menghilangkan darah agar tidak keruh, lalu tambahkan ikatan daun seledri dan daun bawang rebus dengan api kecil hingga daging lunak. SOTO SEGER DAGING SAPI (kuah bening tanpa santan) Setelah kemarin bikin abon sapi homemade, saya kali ini akan membagikan resep berbahan daging sapi lagi hehehe. Soto ini versi saya ya, karena saya lebih suka soto yang seger, ga banyak lemak & ringan di perut.