Sosis Solo. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya! App Berisi Info Повторяю sosis соло енак, sosis soo goreng dan sosis соло басах.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sosis Solo dengan 12 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kemaren ada syuting di dapurku bersama produk Medina, produk baru pernak pernik dapur yang oke banget.
Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah.
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Kamu bisa mengolah Sosis Solo menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 12 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sosis Solo
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Tambahkan 600 ml air.
- Ambil 200 gr terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Tambahkan 1 butir telur.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan Isian :.
- Tambahkan 250 gr dada ayam suwir.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Merica bubuk & garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya bubuk kaldu ayam.
- Tambahkan 1 butir telor untuk pelapis sebelum digoreng.
Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.
Cara mengolah Sosis Solo
- Kita bikin kulitnya dulu yaaa...campur telor dan garam, kocok rata.
- Masukkan terigu, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Encerkan tepung maizena dgn sisa air, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam adonan terigu, aduk kembali.
- Tambahkan minyang goreng, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan teflon, pastikan sudah panas, gunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan, tunggu sampai matang / kering.
- Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
- Sekarang kita bikin isiannya ya...haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis hingga harum bersama dengan daun salam.
- Beri sedikit saja air, masukkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir.
- Tuang ayam yg sudah disuwir ke dalam tumisan, koreksi rasa, aduk rata sampai kering (tidak ada air).
- Ambil selembar kulit, tuang 1 sdm isian, gulung. Lakukan sampai habis.
- Celupkan di kocokan telor terlebih dahulu kemudian goreng sebentar di wajan panas dengan api sedang.
Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Diah Didi's Kitchen: Sosis Solo Goreng. My auntie said it's called Sosis Solo or in English, it's translated to Solo's Saussage though the filling it's not sausage. It's similiar like rollade, and my auntie adds corn in it.
