Sosis Solo. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya! App Berisi Info Повторяю sosis соло енак, sosis soo goreng dan sosis соло басах.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sosis Solo dengan 8 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Kemaren ada syuting di dapurku bersama produk Medina, produk baru pernak pernik dapur yang oke banget. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Kamu bisa mengolah Sosis Solo menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk memasak Sosis Solo

Siapkan Bahan Isi.
Ambil 300 gr dada ayam tanpa kulit.
Ambil 30 ml santan instan + 50 ml kaldu ayam.
Ambil 2 lembar daun jeruk.
Ambil 5 butir bawang merah.
Ambil 4 siung bawang putih.
Tambahkan 1/2 sdt merica bubuk.
Tambahkan Secukupnya gula dan garam.
Siapkan Bahan Kulit.
Siapkan 150 gr terigu serbaguna.
Ambil 2 butir telur.
Siapkan 30 ml minyak goreng.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Tambahkan 375 ml air.

Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng.

Cara membuat Sosis Solo

Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir halus..
Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang..
Masukkan santan dan air kaldu sisa merebus ayam. Aduk sampai mendidih, lalu masukkan ayam suwir. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai air susut. Angkat..
Selanjutnya buat kulitnya. Campur semua bahan kulit lalu aduk sampai rata. Saring agar tidak bergerindil..
Panaskan wajan teflon, oles dengan sedikit minyak. Buat dadar dengan 1 sendok sayur adonan kulit. Ulangi sampai adonan habis..
Ambil satu lembar kulit, isi dengan ayam suwir secukupnya lalu lipat amplop dan gulung. Ulangi sampai habis..
Celupkan sosis solo ke dalam kocokan putih telur lalu goreng sampai matang. Tiriskan lalu sajikan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit..
Masukkan sosis solo yang belum digoreng dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer jika masih bersisa. Atau dimakan tanpa digoreng juga enak..

Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Diah Didi's Kitchen: Sosis Solo Goreng. My auntie said it's called Sosis Solo or in English, it's translated to Solo's Saussage though the filling it's not sausage. It's similiar like rollade, and my auntie adds corn in it.