WAJIB DICOBA! Cara Membuat 181. Soto Ayam Khas Padang Anti Gagal

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

181. Soto Ayam Khas Padang. Lihat juga resep Soto Padang (Soto Ayam) enak lainnya! Keunggulan soto padang ada pada daging dan tetelan atau bahasa padangnya gomok yang digoreng sebelum dicampur dengan kuah kaldu, bihun dan bahan-bahan bumbu lainnya. Daging soto padang pertama dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng, kemudian baru digoreng dalam.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat 181. Soto Ayam Khas Padang dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

181. Soto Ayam Khas Padang Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Kamu bisa membuat 181. Soto Ayam Khas Padang menggunakan 33 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat 181. Soto Ayam Khas Padang

  1. Tambahkan 1/2 kg ayam bagian dada.
  2. Siapkan 1300 ml air.
  3. Siapkan 2 batang serai.
  4. Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Ambil 2 lembar daun salam.
  6. Tambahkan 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan).
  7. Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  8. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  9. Ambil 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip).
  10. Tambahkan secukupnya minyak goreng.
  11. Tambahkan ▶️ BUMBU HALUS:.
  12. Ambil 6 siung bawang merah.
  13. Ambil 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  16. Tambahkan 2 ruas jari lengkoas.
  17. Tambahkan 3 bh kapulaga.
  18. Ambil 1/2 batang kecil kayu manis.
  19. Tambahkan 4 butir cengkeh.
  20. Ambil 3 bh bunga lawang.
  21. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  22. Siapkan ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini).
  23. Ambil 8 bh cabe keriting.
  24. Ambil 3 siung bawang merah.
  25. Ambil ▶️ PELENGKAP:.
  26. Ambil kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain).
  27. Siapkan perkedel kentang.
  28. Tambahkan bawang merah goreng.
  29. Ambil cuka / jeruk nipis.
  30. Tambahkan kecap manis.
  31. Siapkan irisan seledri.
  32. Tambahkan bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang.
  33. Ambil nasi putih / merah.

Hal ini pula yang membedakan soto padang dengan soto khas daerah lainnya. Meskipun menggunakan dendeng, namun dagingnya tetap lembut di lidah. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya yang segar dan enak dipadu dengan kuah kaldu khas ayam kampung yang lezat memang disukai oleh setiap orang.

Cara mengolah 181. Soto Ayam Khas Padang

  1. Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api..
  3. Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam..
  4. Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir..
  5. Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun).
  6. Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat.

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Masakan Jawa Tengah - Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen - Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.

close