Soto ayam bening. Lihat juga resep Soto ayam bening enak lainnya! Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Si kecil lagi suka makan soto, jadi sering banget eksekusi masakan satu ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto ayam bening dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit.
Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini.
Kamu bisa mengolah Soto ayam bening menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Soto ayam bening
- Ambil 1/4 ayam,saya dada.
- Siapkan 2 keping bihun jagung.
- Tambahkan Tauge.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 1 batang sereh geprek.
- Tambahkan Irisan kol.
- Ambil potong sedang Tomat.
- Siapkan iris Seledri + Daun bawang.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (karena gak ada gak pake).
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Tambahkan 2 siung bawang putih.
- Tambahkan Seruas kunyit.
- Ambil Seruas jahe.
- Tambahkan 2 butir kemiri.
- Tambahkan 1/2 sdt merica.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Tambahkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Ambil 1,5 liter Air.
- Tambahkan Jeruk nipis potong 4.
- Siapkan Lengkuas.
Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.
Cara membuat Soto ayam bening
- Rebus dada ayam kurang lebih 5-10 menitan, stelah direbus goreng sampai agak kecoklatan.
- Haluskan bumbu,tambhkan sereh dan lengkuas geprek.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Didihkan air,lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi tambahkan daun salam,garam,gula,kaldu jamur biarkan mendidih..koreksi rasa.
- Suwir suwir ayam yang sudah di goreng tadi,iris tomat,daun bawang dan seledri.
- Dalam mangkok masukkan bihun yg sebelumnya sudah di rebus,ayam suwir,tauge,kol,daun bawang,dan tomat lalu siram kuah soto..
- Jadi deh soto ayam simple.
Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat.
