Soto Ayam Bening Seger. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Bening Seger dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Meski racikannya hampir sama, soto-soto tersebut memiliki bumbu yang berbeda-beda sehingga cita rasanya pun memiliki kekhasan masing-masing. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Kamu bisa membuat Soto Ayam Bening Seger menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Ayam Bening Seger

Tambahkan 1/2 kg Ayam.
Siapkan Bumbu Halus.
Ambil 5 siung Bawang merah.
Tambahkan 4 siung Bawang putih.
Tambahkan 3 butir Kemiri.
Tambahkan Merica.
Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
Siapkan Bumbu.
Siapkan 1 ruas Jahe.
Siapkan 1 rusa Lengkuas.
Tambahkan 1 batang Serai.
Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
Siapkan Batang Seledri.
Ambil Garam.
Ambil Gula.
Siapkan Kaldu bubuk.
Tambahkan 1 liter air.
Tambahkan Bahan Pelengkap.
Ambil Bihun Rebus.
Ambil Kecambah Rebus.
Tambahkan Kol.
Siapkan Seledri.
Siapkan Tomat.
Siapkan Sambal bawang.
Siapkan Kecap manis.

Penyelesaian : tata dalam mangkok ---> bihun yang sudah direbus,toge,kubis,ayam suwir,irisan daun seledri dan brambang goreng,siram dengan kuah kaldu panas,tambahkan sambal,perasan jeruk. Sebelumnya yang aku tahu, bhw bumbu soto itu mirip aja sama sayur sop, yakni bawang putih, mrica dan garam aja. Makanya nggak pernah enak kalau buat soto. Setelah menikah ilmu persotoan baru aku tahu dr ibu mertua. y.

Cara mengolah Soto Ayam Bening Seger

Goreng ayam, sisihkan. Sisakan beberapa bagian ayam untuk dijadikan kaldu..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, & kunyit..
Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, dan serai geprek..
Tambahkan air pada bumbu halus, didihkan..
Masukkan potongan ayam untuk dijadikan kaldu..
Tambahkan batang seledri, daun jeruk, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
Siapkan suwiran ayam goreng dan bahan pelengkap lainnya di atas piring/mangkuk, tuangkan kuah soto..
Tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera..
Soto ayam bening seger siap disajikan..

Sebelumnya yang aku tahu, bhw bumbu soto itu mirip aja sama sayur sop, yakni bawang putih, mrica dan garam aja. Makanya nggak pernah enak kalau buat soto. Setelah menikah ilmu persotoan baru aku tahu dr ibu mertua. y. Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali) Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli. Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali) Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli.