BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Soto Babat Pasti Berhasil

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Soto Babat. Soto babat eso ini adalah makanan favorite kluarga besarku dan gak lupa kalau hari raya. Semua berkumpul di rumah bibi ku, saudaraku yg d berbagai kota mudik k rumah paman dan bibi termasuk aq dan kluargaku. Great recipe for Indonesian Beef Tripe Soup (Soto Babat).

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Babat dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Soto Babat Soto babat - a cow's or goat's tripe, served in yellow spicy coconut milk soup with vermicelli, potato, and vegetables, usually eaten with rice. It is commonly found throughout Indonesia. Soto kaki (lit. "foot soto") - made of beef cow's trotters ; tendon and cartilage taken from cow's feet, served in yellow spicy coconut milk soup with. Kamu bisa membuat Soto Babat menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk mengolah Soto Babat

  1. Ambil 300 gram babat sapi, boleh ditambah tetelan sapi.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih.
  3. Ambil 6 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1 ruas kunyit.
  5. Ambil 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan 2 butir kemiri.
  8. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  9. Ambil 2 batang sereh.
  10. Tambahkan Secukupnya garam.
  11. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  12. Ambil Secukupnya gula.
  13. Siapkan Secukupnya daun bawang / bawang pre.
  14. Ambil Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
  15. Ambil PELENGKAP :.
  16. Ambil bawang goreng.
  17. Tambahkan Seledri iris tipis.
  18. Tambahkan Tauge pendek mentah.
  19. Ambil Sambal.
  20. Ambil Kentang goreng.
  21. Siapkan Jeruk nipis.

Soto babat betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng, potongan tomat, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Jangan lupa sambal, kecap, dan perasan jeruknya ya! Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Cara mengolah Soto Babat

  1. Rebus babat dan tetelan sapi. Buang airnya. Rebus lagi dengan air yg baru agar tdk amis. Rebus sampai empuk ya. Kemudian angkat potong2 kecil2. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, bawang pre dan daun jeruk. Kemudian tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Jgn lupa digeprek dulu serehnya 😁 Tumis sampai harum. Sisihkan.
  3. Didihkan secukupnya air dlm panci. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Kemudian masukkan babat dan daging tetelan kedalam kuah..
  4. Iris bawang pre/bawang daun. Masukkan dalam panci. Masak lagi sampai matang. Selesai..
  5. Penyajian. Ambil nasi dlm mangkuk. Tuang soto babat kemudian tambahkan kentang goreng, bawang goreng seledri dan jeruk nipis. Tambahkan tauge mentah jika suka. Maaf ini blm lengkap udah difoto. Blm ada tauge sm kentang gorengnya di mangkuk😆.
  6. Ini dia kentang gorengnya 😆.
  7. Selamat mencoba.

Resep Soto Babat Lamongan Spesial - Soto babat, siapa sih yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi hangat, dijamin rasa lapar anda akan hilang seketika. Potongan babat yang diguyur dengan kuah gurih dan harum akan memanjakan lidah anda. Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari lamongan. Karena babat sapi berasal dari bagian dalam sapi atau jeroan, teksturnya memang tidak seempuk daging sapi. Untuk itu supaya menghemat waktu, cara membuat soto babat sapi sebaiknya menggunakan panci bertekanan tinggi atau pressure cooker supaya cepat empuk.

close