Soto Bandung (Lobak). Cara membuat kimchi lobak putih halal Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Lihat juga resep Soto Bandung Enak 💕 (soto daging sapi + lobak) enak lainnya!

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Bandung (Lobak) dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Kamu bisa membuat Soto Bandung (Lobak) menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Soto Bandung (Lobak)

Tambahkan 150 gr daging sapi, potong kotak.
Siapkan 1 buah lobak.
Siapkan 1 batang daun bawang.
Ambil 2-3 siung bawang putih.
Siapkan 4-5 siung bawang merah.
Siapkan 1 ruas jahe, memarkan.
Tambahkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
Ambil 1 batang sereh, memarkan.
Ambil 1 lembar daun salam.
Tambahkan 1 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
Ambil Bahan Pelengkap.
Tambahkan Kacang kedelai goreng.
Ambil iris Daun seledri.
Tambahkan Bawang goreng.
Tambahkan Jeruk nipis.
Siapkan Sambal cabe rawit.

Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi. Untuk dagingnya, usahakan pilih perut sapi atau istilahnya brisket dan flank ya. Karena punya cukup banyak lemak, cocok untuk dijadikan kaldu. Penyajian soto Bandung yang berbeda dari soto khas daerah lain itu terlihat pada kuah beningnya yang menggunakan bumbu rempah yang pas.

Cara mengolah Soto Bandung (Lobak)

Agar lobak tidak pahit, buang bagian pangkal,iris tipis, lalu rendam dalam air garam..
Rebus daging sampai empuk, buang semua kotoran dari air rebusan..
Siapkan bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukkan dalam rebusan daging..
Masukkan lobak, rebus sampai empuk. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih..
Untuk menyajikan, tambahkan kacang kedelai goreng, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit jika suka..

Sehingga irisan lobak dan suwiran daging sapi. Didihkan air, rebus lobak sebentar sampai air mendidih kembali, tiriskan, kemudian buang air.. Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake lobak, tomat Umumnya, soto bandung memang memakai daging sapi tanpa lemak sebagai bahan utamanya. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk.