Soto Bandung. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Bandung dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Kamu bisa membuat Soto Bandung menggunakan 27 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk mengolah Soto Bandung

Tambahkan 1/2 kg daging kepala sapi.
Tambahkan 1/2 kg jando.
Ambil 1 tulang sapi.
Ambil 5 ltr air.
Tambahkan Bumbu dihaluskan.
Ambil 200 gr bawang merah.
Tambahkan 100 gr bawang putih.
Tambahkan 3 gandu gula merah.
Ambil 3 batang sereh.
Siapkan 5 lbr daun salam.
Ambil 1 ruas jari jahe.
Ambil 1 ruas jari laja.
Ambil 5 bh kemiri.
Siapkan Secukupnya Gula pasir.
Siapkan Secukupnya garam.
Tambahkan Bahan topping.
Tambahkan 250 gr kacang kedelai.
Tambahkan 3 bh tomat diiris.
Siapkan 3 batang daun bawang.
Ambil 1 batang seledri.
Tambahkan 500 gr lobak iris rebus.
Ambil Secukupnya bawang goreng.
Siapkan Bahan sambal.
Ambil 100 gr cabai rawit merah.
Siapkan Secukupnya gula.
Ambil Secukupnya garam.
Siapkan 5 bh jeruk nipis.

Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan. Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau pedagang soto Betawi. Cara berdagangnya berbeda-beda, ada yang menggunakan roda, berjualan di tenda, atau membuka kedai.

Cara membuat Soto Bandung

Rebus daging kepala dan jando hingga empuk. Sy di presto 20 menit dari katup berputar. Setelah empuk buang kulit kepala yg ada duri durinya. Rendam kacang kedelai dengan air mendidih kira kira 10 menit kemudian tiriskan dan goreng hingga kecoklatan.
Siapkan air kuahnya. Masukkan tulang sapi yg sudah dibelah, rebus hingga mendidih dan mengeluarkan minyak sumsumnya. Masukkan pula daging kepala yg sudah dibersihkan dan jando yg sudah di potong potong sesuai selera,blender semua bahan yg di haluskan kemudian tumis hingga harum, baru masukkan ke dalam air rebusan, tambahkan gula merah, gula pasir, salam sereh dan garam. Koreksi rasa hingga sesuai selera. Rebus lobak yg telah dibersihkan dalam air rebusan kira kira 10 menit saja atau hingga empuk.
Siapkan bahan bahan utk topping nya. Angkat daging kepala dari air rebusan kemudian potong potong seukuran yg di inginkan, sy memisahkan daging dari kuahnya agar pada saat penyajian mudah menghitung porsiannya. untuk membuat sambalnya, rebus cabai hingga layu kemudian blender tambahkan gula dan garam secukupnya.
Utk penyajian, iris lobak sesuai selera, tambahkan irisan tomat, irisan daun bawang seledri, potongan daging siram dgn kuah panas kemudian taburi dgn kacang kedelai goreng dan bawang goreng tidak lupa kucuri dgn jeruk nipis biar lebih segar. Siap dinikmati..

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga. Soto Bandung memang beda soal rasa dan tampilannya dibandingkan beragam menu soto lain khas Indonesia. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.