Soto Bandung. Resep Soto Bandung - Bandung adalah salah satu kota yang terkenal di indonesia, selain jakarta dan surabaya. Yang bikin menarik ialah, ternyata kota yang menjadi ibu kota propinsi jawa barat itu memiliki beberapa julukan hebat, diantaranya ialah kota kembang, kota wisata dan bahkan kota kuliner. Soto Bandung kesukaan, Soto kuah bening khas dengan daging sapi, potongan lobak serta taburan kacang kedelai goreng.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Bandung dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Saya tambahin photo stepnya setelah bikin lagi.
Biar teman-teman yang recook lebih jelas #SotoNusantara Bandung soto - a clear beef soto that has pieces of white radish.
Banyumas soto, sroto Banyumas or sroto Sokaraja - made special by its peanut sambal, usually eaten with ketupat.
Kamu bisa mengolah Soto Bandung menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Soto Bandung
- Siapkan 300 gram daging sapi.
- Tambahkan 2 buah lobak kupas potong².
- Siapkan 2000 ml air utk merebus daging.
- Siapkan 2 batang daun bawang di iris halus.
- Siapkan 1 batang seledri (skip).
- Siapkan 1 batang sereh,memarkan.
- Tambahkan 2 cm jahe kupas,memarkan.
- Tambahkan 1 SDM kecap asin (skip).
- Tambahkan 1/2 sdt cuka.
- Ambil 3 SDM minyak sayur utk menumis bumbu halus.
- Tambahkan 100 gram Kacang kedelai goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 1/2 sdt merica butir.
- Ambil 1 sdt garam.
Lihat juga resep Soto Bandung, Soto Bandung (Lobak) enak lainnya! Bayangkan lembutnya lobak ketika digigit bersama dengan butiran kacang yang gurih berpadu kuah bening yang segar, hmmm. KOMPAS.com - Hidangan makanan di hari raya seringkali identik dengan makanan tinggi garam dan santan. Padahal, ada banyak sekali variasi menu yang bisa kita coba, loh.
Cara membuat Soto Bandung
- Kupas, lobak lalu potong2, taburi garam remas-remas sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya..
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat. Daging potong dadu. Uleg bumbu hingga halus,Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging..
- Air bekas merebus, daging tadi saring. Tuang kembali dalam panci, jerang hingga air mendidih, daging yg SDH di potong2 masukan kembali kedlm panci,Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa ya Tambahkan cuka aduk rata Angkat.
- Sajikan soto Bandung di mangkuk beri taburan kacang kedelai goreng,siap untuk di santap.
Bayangkan lembutnya lobak ketika digigit bersama dengan butiran kacang yang gurih berpadu kuah bening yang segar, hmmm. Soto Bandung Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
