Soto Betawi Kuah Santan. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Betawi Kuah Santan dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit berbeda dengan resep lainnya. Kamu bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan

Ambil 500 gr daging sapi.
Ambil 100 gr paru sapi.
Tambahkan 2 buah santan kara kecil.
Tambahkan 2 batang sereh.
Ambil 2 ruas lengkuas (geprek).
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Ambil 4 lembar daun salam.
Tambahkan 2 siung bawang putih (geprek).
Siapkan Bumbu halus,:.
Siapkan 12 siung bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Tambahkan 2 Sdm lada butiran.
Ambil 2 buah kemiri.
Siapkan 2 sdt ketumbar.
Siapkan 2 buah kapulaga.
Tambahkan 2 buah cengkeh.
Tambahkan Bahan Taburan:.
Tambahkan 2 buah tomat.
Siapkan 2 batang daun bawang (iris).
Ambil 2 batang daun seledri (iris).
Ambil Kentang goreng (potong dadu).
Tambahkan bawang goreng.

Letakkan daging dan kikil ke mangkok. Tambahkan irisan kentang, tomat, daun bawang. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma.

Cara mengolah Soto Betawi Kuah Santan

Siapkan bahan, Daging di potong kecil kecil. Rebus daging dengan bahan rempah jahe, daun salam,.daun jeruk, lengkuas dan sereh.Masukan bahan nya. rebus sampai matang..
Siapkan bahan untuk bumbu halus. Halus kan bumbu nya kemudian tumis.bumbu sampainharum dan matang..
Kemudian masukan bumbu ke dalam.rebusan daging masukan cengkeh, aduk aduk, Masukan santan ke dalam.rebusan, aduk aduk sampai matang.
Masukan garam, bubuk kaldu, tes rasa dan aduk aduk, daging sudah empuk. Sisihkan. siapkan sambel.nya. Cabe merah di rebus dahulu kemudian di haluskan...
Untuk taburan,.kentang di potong potong kecil kemudian di.bersihkan dan di goreng sampai matang, sisihkan..
Tomat di bersihkan, di iris iris dadu. kemudian di sajikan., Tuang soto daging ke dalam mangkok, isi dengan taburan bawang goreng kentang Goreng, taburan daun bawang iris dan irisan daun seledri, bawang goreng dan tomat serta sambel merah..

Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.