Soto daging sapi (kuah bening). Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto daging sapi (kuah bening) dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Mulai dari soto kuah bening, kuah santan, kuah susu, suka semuaaa Kalo yg ini soto kuah bening, masih setia pakai resep dari ibu saya, udah paling pas menurut saya Tapi kali ini pakai daging sapi, jadinya Soto Daging Sapi deh.
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan.
Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi.
Kamu bisa mengolah Soto daging sapi (kuah bening) menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Soto daging sapi (kuah bening)
- Tambahkan 250 gr daging sapi (rebus).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Tambahkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 buah tomat potong2.
- Ambil Daun bawang secukupnya iris kecil2.
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Tambahkan 2 pekak.
- Tambahkan 2 kapulaga.
- Tambahkan Minyak goreng untuk menumis.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt mrica.
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 bungkus Royco sapi.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Ambil Touge rebus.
- Siapkan Daun seledri cingcang kasar.
- Siapkan secukupnya Jeruk pecel.
- Siapkan Brambang goreng.
Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur. Cara membuat soto boyolali kuah bening. Seperti pada kebanyakan soto di Indonesia, soto Boyolali juga tersedia menu soto ayam kampung dan soto daging sapi dengan bumbu dan rempah-rempah disajikan dengan kuah bening yang gurih dan manisnya pas. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Cara mengolah Soto daging sapi (kuah bening)
- Potong2 daging yang sudah direbus tadi.
- Blender semua bumbu halus.
- Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus trs masukan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak dan kapulaga tumis hingga harum dan layu.
- Setelah layu masukan bumbu ke air kaldu rebusan daging dan daging yg sdh dipotong2 tdi.tunggu mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang aduk2 sebentar sampai mendidih lg baru matikan kompor.
- Sajikan di mangkok dengan nasi,touge,irisan seledri dan brambang goreng jng lupa diberi jeruk pecel biar seger.
Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental. Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Di Indonesia, soto memiliki beragam varian di setiap daerah.
