Soto seger daging kambing. Sop Kambing memang wajib hadir saat Idul Adha. Sop Kambing memang wajib hadir saat Idul Adha. Yuk, ikuti resepnya dari Fatmah Bahalwan berikut ini!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto seger daging kambing dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Warung soto berlabel Soto Seger Mbok Giyem ini memang legendaris.
Saat krisis moneter melanda Indonesia tahun Selain daging, di dalam mangkuk soto ada kecambah dan potongan daun seledri.
Lihat juga resep Bakso Daging Kambing enak lainnya!
Kamu bisa mengolah Soto seger daging kambing menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto seger daging kambing
- Siapkan 200 gr daging kambing.
- Tambahkan 500 ml air.
- Tambahkan secukupnya Tauge panjang.
- Tambahkan 1 tomat diiris kecil.
- Ambil secukupnya Daun loncang.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil 7 brambang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 biji miri.
- Siapkan 1,5 sdt merica.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil Daun salam, daun jeruk.
- Ambil Daun sere.
- Siapkan Cengkeh,kayu manis.
Bingung bagaimana mengolah daging kambing agar daging kambing tidak lagi berbau yang tajam? Atau kamu termasuk orang yang kesulitan mengolah kambing karena dagingnya yang tidak mudah empuk? Tidak usah khawatir, berikut ini adalah resep olahan daging kambing yang bisa kamu coba. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara mengolah Soto seger daging kambing
- Rebus daging kambing sampe empuk, buang buih biar tidak amis, kalo sdh empuk tiriskan lalu iris kecil / disuir.
- Haluskan bawang,brambang,mrica,ketumbar,miri,jahe,sere dikeprak.
- Tumis bumbu halus,daun jeruk, sere, daun salam,sampe harum masukkan air biarkan mendidih masukkan daging kambing. Sampe keluar kaldu.
- Rebus tauge, iris tomat, iris daun bawang..
- Matikan rebusan kaldu kuah, kemudian sajikan dalam dalam mangkok nasi, tauge, daging, tomat iris, daun bawang, bawang goreng, lalu tuang air kuah kaldu..
- Sajikan dengan irisan jeruk & sambal, kecap. Selamat menikmati.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Sebagai alternatif sate, Anda bisa mencoba resep daging kambing oven.
