Soto Kambing Bening. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi. Resep Soto Kambing Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto biasanya terbuat dari bahan Anda juga bisa membuat soto daging kambing tanpa santan atau dengan kuah bening, bahkan pakai.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Kambing Bening dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena.
Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga.
Bendungan Hilir cocok nih buat referensi buka puasa kalian nanti.
Kamu bisa mengolah Soto Kambing Bening menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Kambing Bening
- Ambil 3/4 kg Daging Kambing.
- Tambahkan Secukupnya air.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Tambahkan 3 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya daun bawang dan seledri.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Tambahkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Tambahkan Cabe rawit (optional).
- Tambahkan Secukupnya gargul dan penyedap rasa.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Yuk simak resep sop kambing kuah bening tersebut di sini. Bagi penggemar daging kambing, tentunya momen spesial akan menjadi kurang apabila tidak ada kehadiran sop kambing.
Cara membuat Soto Kambing Bening
- Rebus daging kambing dengan 5 lembar daun salam selama 30 menit.
- Buang airnya rebus kembali 20 menit.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi masukan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Masukan bumbu yg sudah matang ke rebusan daging kambing.
- Rebus sampai meresap, tambah garam gula dan penyedap rasa.
- Tambahkan irisan daun bawang seledri, lalu sajikan. Boleh tambah irisan tomat jika suka.
Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Soto kambing adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup kambing dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
