#keto Soto betawi pedas (babat,paru, usus kambing).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat #keto Soto betawi pedas (babat,paru, usus kambing) dengan 12 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat #keto Soto betawi pedas (babat,paru, usus kambing) menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 12 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak #keto Soto betawi pedas (babat,paru, usus kambing)
- Tambahkan 1 kg babat, paru, usus kambing.
- Ambil 300 ml air + 1sdt royco (air kaldu).
- Tambahkan 1200 ml air + 65ml santan kara (6pc).
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Siapkan 3 daun salam.
- Siapkan 4 batang sereh.
- Tambahkan 5 cm jahe besar.
- Tambahkan 5 cm laos.
- Tambahkan 4 kapulaga.
- Ambil 6 cengkeh.
- Siapkan 2-3 star anis/pekak/kembang lawang.
- Ambil 5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Tambahkan 1/2 sdt Lada (sesuai selera).
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Tambahkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Tambahkan 1/2 sdt jinten (sangrai).
- Tambahkan Tambahan :.
- Siapkan Haluskan :.
- Siapkan 20 cabe merah keriting.
- Ambil 10 rawit merah (rawit setan).
- Siapkan 1/2 bungus stevia (jika suka).
- Tambahkan 2 sdm Butter (u menumis).
Cara membuat #keto Soto betawi pedas (babat,paru, usus kambing)
- Rebus jeroan dalam air mendidih masukan salam, laos, jahe, dan daun jeruk u menghilangkan prengus (dalam presto 30menit) tiriskan, sisihkan.
- Panaskan butter.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan kecoklatan.
- Masukan sereh, salam, daun jeruk, jahe, laos.
- Tumis hingga layu dan wangi.
- Setelah itu masukan air kaldu (air + royco).
- Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis+ star anis.
- Setelah wangi dan layu masukan jeroan masak hingga harum.
- Masukan santan 1200ml beri garam, lada.
- Aduk2 terus agar santan tidak pecah Ya.
- Taraaaa... jadi deh soto betawi non pedas.
- Tambahan : kalo mau pedas, tumis cabe halus hingga layu dan matang, masukan ke dalam soto yg mendidih... mantaaaabb.
