Pulut kaya. Pulut Tai Tai) is a popular Nyonya dessert, the meaning of "pulut tekan" is Kuih Pulut Tekan is always served with kaya (coconut egg jam), therefore it is also called "Kuih Kaya". Pulut Tai Tai) is a popular Nyonya dessert, the meaning of "pulut tekan" is "pressed glutinous rice". Keng Nam's Pulut Kaya has stood the test of time.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pulut kaya dengan 11 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Pulut Tatai, also called Pulut Tai Tai, is a Nyonya kuih made of glutinous rice.
Pulut Tai Tai or Blue Glutinous Rice Cake is a Nyonya Kueh served with Kaya.
I used the Bunga Telang I picked from my cousin's garden.
Kamu bisa mengolah Pulut kaya menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 11 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Pulut kaya
- Ambil 1 kg Beras pulut.
- Siapkan 750 gram Air santan (air dan santan).
- Ambil secukupnya Daun pandan.
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan sedikit Garam.
I had already prepared the Pandan Kaya earlier which… Rule number one: Pulut tai-tai (or pulut tekan) and kaya go hand-in-hand. Kuih pulut tekan sering dihidangkan dengan kayayag sehingga kuih ini turut dipanggil sebagai kuih kaya atau pulut kaya. Kaedah penyediaannya adalah dengan mengukus pulut terlebih dahulu lalu. Kaya toast is widely known as a traditional Singaporean breakfast item.
Cara mengolah Pulut kaya
- Rendam beras pulut semalaman.
- Air santan (air + kepala parut) beri sedikit garam.
- Kemudian kukus beras pulut tanpa air ya.
- Kemudian masukkan daun pandan supaya wangi.
- Setelah hampir matang, siram air santan ke permukaan pulut dengan merata.
- Kemudian kukus hingga matang, dan biarkan dingin sejenak.
- Selagi menunggu pulut dingin, bakar daun pisang supaya tidak mudah koyak, setelah di bakar di gunting menjadi beberapa bagian.
- Bagian kecil dan besar (bagian kecil untuk di dalam).
- Kalau ingin di makan langsung bisa bungkus seperti ini.
- Kalau mau di panggang bisa bungkus seperti ini, terus di panggang diatas kompor gas juga bisa, panggang hingga kulitnya gosong2 gitu dan beraroma.
- Bisa di sajikan dengan selai kaya, kepala parut, atau bisa di beri isian seperti ebi goreng (sesuai selera) saya pakai selai srikaya karena ada stock dirumah 👍🏻👍🏻.
It is also a well-known snack in Singapore and Malaysia and can be eaten during breakfast or as a afternoon snack. Pulut Tai Tai is served together with kaya. The contrasting colour of the coconut jam/kaya together with the vibrant blue and white of the glutinous rice makes this kuih delightful and pleasing to the eyes. Pulut Inti is a traditional Malaysian dessert of steamed glutinous rice with a sweet coconut topping. They are usually wrapped in banana leaves.
