Mie Aceh (Bumbu Home-Made).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Aceh (Bumbu Home-Made) dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Mie Aceh (Bumbu Home-Made) menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Mie Aceh (Bumbu Home-Made)
- Tambahkan 1/2 kg mie kuning.
- Tambahkan 3 sdm kecap manis (sesuaikan).
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan).
- Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk (optional).
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah tomat merah.
- Tambahkan 8 buah cabai kering, rendam air panas.
- Ambil 5 buah cabai rawit (optional).
- Tambahkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 buah pala.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 buah bunga lawang / pekak (patahkan kuntumnya).
- Tambahkan 4 butir cengkeh.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Tambahkan Acar bawang (resep telah dishare sebelumnya).
- Tambahkan Bawang goreng.
- Tambahkan Kerupuk mulieng (melinjo).
- Tambahkan Jeruk nipis.
Cara membuat Mie Aceh (Bumbu Home-Made)
- Siapkan bahan-bahan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan secukupnya air. Saya tidak menggunakan takaran ukur, tambahkan sekitar 2 gelas air jika ingin membuat Mie Aceh Tumis Basah. Dan kurangi air untuk versi tumis kering. Di tahap ini juga dapat ditambahkan seafood, daging atau ayam sesuai selera. (saya: plain)..
- Masukkan mie kuning, tambahkan kecap manis, aduk rata..
- Mie Aceh dengan Bumbu Home-Made siap disajikan panas-panas bersama pelengkap: acar bawang, bawang goreng, kerupuk melinjo dan perasan jeruk nipis/ lemon..
