Mie Aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Lihat juga resep Mie aceh pedes simpel, Mie Aceh enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Aceh dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Tak hanya sampai di situ, mie aceh juga sangat terkenal akan isian kuah mie yang cukup kaya.
Cara Membuat Resep Mie Aceh Beserta Bumbu Asli Rempah Rempahnya.
Aceh, daerah bagian paling barat dari negara kita ini terkenal dengan syariat islamnya yang cukup konsisten diterapkan di.
Kamu bisa mengolah Mie Aceh menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Aceh
- Siapkan 1/2 kg mie (aku pake mie lidi).
- Siapkan Udang.
- Tambahkan Kaldu dari rebusan kepala & kulit udang.
- Ambil Telur.
- Ambil Kecap manis.
- Tambahkan Kecap asin.
- Ambil Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Saus tiram.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Tambahkan Emping.
- Ambil Daun sop& daun bawang.
- Tambahkan Bawang goreng.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Tambahkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 8 buah cabe kering.
- Ambil 5 buah cabe rawit.
- Tambahkan Jahe.
- Ambil 1/2 buah tomat merah.
- Tambahkan 1/4 merica.
- Ambil 1/4 jinten.
- Tambahkan 1/4 biji pala.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Siapkan 4 kapulaga.
- Ambil 1 bunga lawang (pisahkan dari tangkainya).
- Ambil 4 buah cengkeh.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh adalah salah satu menunya. Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Tahukah Anda tentang sejarah di balik kelezatan mie Aceh?
Cara mengolah Mie Aceh
- Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng. Setelah mendidih masukkan mie lidi. Rebus sampai mie mengembang. Setelah mengembang, angkat lalu tiriskan..
- Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dengan bumbu cemplugnya. Tumis hingga bumbu matang..
- Setelah bumbu matang tambahkan udang tumis sebentar lalu tambahkan kaldu udang. Tambahkan telur, tunggu sebentar aduk aduk hingga telur matang..
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam & kaldu jamur ke dalam tumisan bumbu..
- Masukkan mie ke dalam bumbu, aduk aduk hingga bumbu tercampur semua membumbui mie nya. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan daun bawang..
- Sajikan mie dengan diberi taburan daun sop, bawang goreng, timun, acar dan jangan lupa empingnya..
Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Anda bisa membuat varian mie Aceh, seperti mie Aceh kuah kental pedas, mie Aceh goreng pedas, mie Aceh Sigli, mie Aceh tumis, dll. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial. Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat.