Homemade beef steak ala fe. Plus marinades, sauces, gravies, and rubs to amp up the flavor.. Ordering Tips: Steak that is derived from the Top Round, also known as an Inside Round. We all know beef tastes great - but did you know that beef can be good for you, too?

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Homemade beef steak ala fe dengan 11 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Remove the cooked steak and set aside. Pour the sauce into the hot pan/wok and bring to a vigorous boil. Return the steak to the pan/wok. Kamu bisa mengolah Homemade beef steak ala fe menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 11 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Homemade beef steak ala fe

Ambil 2 potong daging sapi tenderloin.
Tambahkan Secubit garam.
Tambahkan Secubit lada hitam.
Ambil 20 gr unsalted butter anchor.
Siapkan 2 tangkai rosemarry (fe pakai rosemarry leaf / kering).
Siapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdm olive oil.
Siapkan Side dish :.
Ambil 1 ikat horenso / bayam jepang.
Tambahkan 1/4 bagian paprika merah.
Ambil 1 buah jagung manis.
Ambil 50 gr brokoli.
Siapkan 3 buah kentang.
Siapkan 2 sdm sesame dressing.
Ambil 1 iris jeruk nipis.

Steaks are like wine - the more you spend, the better they are. Juicier, more flavour, more tender, no random bits of sinew throughout. And as much as we'd all like to be able to splurge on premium quality beef every time we have a hankering for steak, the reality is that most of us cannot! Panfry or grill patties until done.

Cara membuat Homemade beef steak ala fe

Siapkan semua bahan. Cuci daging steak yang tidak beku/suhu ruangan. Tuang olive oil sedikit ke penggorengan/ pan anti lengket yg tebal. Ratakan. Nyalakan api. Sambil menunggu panas kita keringkan daging dengan tisu dapur. Masukkan daging steak ke penggorengan setelah cukup panas..
Taburi garam hingga rata, sesaat setelah steak masuk. Butuh waktu medium rare sekitar 40 detik unt ketebalan 1,5cm. Disini daging yg fe pake tebal 2cm jd butuh waktu lebih lama & fe ingin tingkat kematangannya medium well jd butuh waktu matanginnya sekitar 1 menit 20 detik. Cepet ya matangnya, ternyata bikin steak itu ga boleh kelamaan, malah alot. Rumus tingkat kematangan steak (simpan dari resep mas Andy) biar ga lupa 🙏🏻😁.
Setelah dibalik, kembali taburkan garam & merica di sisi satunya. Kira2 sekitar 20 detik terakhir, masukkan bawang putih geprek, butter & rosemarry. Lumuri seluruh permukaan dengan butter yang meleleh. Proses ini mentransfer aroma bawang & rosemarry ke seluruh permukaan steak (basting). Angkat daging & resting 5 menit..
Cuci bersih semua bahan sayuran. Rebus jagung manis lalu belah 2..
Rebus brokoli sebentar saja di air mendidih yang ditaburi garam agar brokoli tetap hijau. Angkat, tiriskan & rendam air dingin/air mengalir..
Rebus kentang. Kupas. Tumis di sisa butter yang tadi dipakai masak steak. Sekitar 2 menit sambil terus diaduk supaya tidak gosong & matang merata..
Lalu masukkan paprika, jagung manis & brokoli. Tambahkan garam & merica hitam secukupnya. Aduk rata..
Celup horenso ke air panas lalu segera angkat. Beri sesame dressing & air jeruk nipis. Aduk hingga rata. Sisihkan..
Iris2 daging steak yang sudah diresting agar mudah menyantapnya. Taburi lada hitam..
Sajikan bersama dengan sayuran2 tumis tadi, salad horenso & saus steak..
Saus steak : tumis bawang bombay lalu bawang putih hingga harum, masukkan terigu, aduk cepat hingga rata lalu masukkan susu. Aduk2 sebentar hingga mendidih. Sajikan dengan disiramkan sesaat ketika makan steak..

Instructions: In a large saucepot with water, mix beef shanks, onions, and peppercorns. Wait for the mix to boil then, reduce heat to low, and cover the pot. Transfer the beef in another saucepot. Add in flour and mix well. Place beef on rack in broiler pan.