Mie Ayam Rumahan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Ayam Rumahan dengan 8 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Mie Ayam Rumahan
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 250 gram bakso sapi.
- Tambahkan 2000 cc air.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 bungkus mie telor.
- Siapkan 1 ikat Sawi hijau.
- Tambahkan Garam.
- Tambahkan Kaldu Jamur.
- Ambil 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Ambil 2 lembar Daun Salam.
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 btg Serai.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Bumbu Halus.
- Tambahkan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Ambil 1 btr Kemiri.
- Tambahkan 1 cm Kunyit.
- Siapkan Ketumbar.
- Tambahkan Lada / Merica.
- Ambil Minyak utk menumis.
- Tambahkan Minyak Ayam.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan Kulit ayam.
- Ambil 50 ml Minyak Goreng.
Cara membuat Mie Ayam Rumahan
- Pisahkan daging ayam, kulit dan tulang, potong dadu daging dan sisihkan. Rebus bagian tulang untuk diambil kaldunya..
- Saring air kaldu, masukkan bawang putih ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan baso sapi, rebus kembali hingga baso matang. Tambah garam dan kaldu jamur sesuai selera. Sisihkan..
- Untuk ayam suwir. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Kasih sedikit air..
- Masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu, masak hingga daging ayam matang. Lalu tambah garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
- Untuk minyak nya, tumis bawang putih cincang dan kulit ayam hingga harum dan lemak ayam keluar. Pakai api kecil supaya tidak mudah gosong..
- Rebus mie telor, tiriskan. Rebus daun sawi, tiriskan..
- Tuangkan 2 sdm minyak ayam. Tata mie, daun sawi dan ayam bumbu. Tuangkan baso dan sedikit kuah kaldu. Taburi bawang goreng..
- Mie ayam siap dihidangkan. Boleh ditambah kecap atau sambel sesuai selera...
