Steak Sapi Empuk. Ikuti Langkah Membuat Steak Sapi Empuk Istimewa Ini Hewan kurban yang dipakai di Indonesia terdiri dari sapi, kerbau, kambing atau domba. Nah, biasanya daging-daging ini nantinya akan disebar kepada warga di sekitar tempat pemotongan hewan kurban tersebut atau daerah setempat. Baca juga: Cara Bikin Daging Empuk dengan Bubuk Kopi.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Steak Sapi Empuk dengan 8 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Sementara saus chimichurri yang segar digunakan untuk saus steak dan salad rempah untuk pendamping makan. Resep steak daging sapi ala restoran Steak daging sapi siap dinikmati selagi hangat. Itulah Resep dan Langkah-Langkah Memasak Steak yang Empuk dan Bumbu Meresap, Mengolah Daging Kurban. Kamu bisa mengolah Steak Sapi Empuk menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk mengolah Steak Sapi Empuk

Ambil Bahan Steak.
Ambil 400 gr Daging Sapi.
Ambil secukupnya Garam.
Ambil secukupnya Lada Hitam.
Tambahkan Minyak Goreng.
Tambahkan 1 sdm margarin.
Tambahkan 2 siung bawang putih (digeprek).
Ambil Bahan Saus.
Ambil 1/2 bagian bawang bombay.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1 gelas belimbing air.
Tambahkan 2 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdm saus tiram.
Tambahkan 2 sdm saus tomat.
Siapkan 1/4 sdm garam.
Tambahkan 1/2 sdm gula.
Ambil 1/4 sdm lada putih.
Ambil 1 sdm tepung maizena.
Tambahkan 3 sdm minyak goreng.
Tambahkan Pelengkap.
Tambahkan Kentang Goreng.
Ambil Sayuran.

Cara membuat steak daging sapi crispy: Pertama-tama, pilih daging sapi kemudian hilangkan bagian ototnya. Iris tipis daging sapi dengan bentuk melebar kemudian pukul pukul agar teksturnya empuk. Berikutnya, campurkan daging sapi dengan parutan nanas, bawang putih yang sudah dihaluskan serta garam secukupnya. Cara membuat steak daging atau bifstik dapat diolah melalui banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, ataupun dibakar. iii.

Cara mengolah Steak Sapi Empuk

Siapkan saus terlebih dahulu, panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan air dan bahan lainnya, tunggu hingga mendidih masukkan tepung maizena (yang telah d campur dengan 2sdm air) aduh hingga mengental, koreksi rasa, sisihkan..
Potong daging menjadi 2 bagian sama besar, pastikan daging telah bersih dan air yang tersisa pada daging telah dikeringkan..
Lumuri kedua sisi daging dengan garam secukupnya, lada hitam dan minyak goreng..
Panaskan grill pan/teflon dengan api agak besar tunggu hingga pan sangat panas hingga keluar asap..
Masukkan daging, tunggu hingga 2 menit kemudian balik dan grill sisi satunya 2 menit. Waktu yang dibutuhkan hanya 4 menit untuk mendapatkan tekstur medium & chewy. Yang suka medium well bs ditambahkan 30dtk-1menit tiap sisinya..
Kecilkan api sedikit masukkan margarin dan bawang putih, siram daging dengan lelehan margarin dan bawang putih tsb..
Angkat steak istirahatkan terlebih dahulu sekitar 1-2menit agar tekstur lebih empuk..
Steak siap dihidangkan dengan kentang, sayur dan saus yang telah disiapkan..

Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih. Setelah itu masukan Daging, lalu masak hingga matang. Ini trik agar daging tetap empuk meski steak matang. Catatan: Apabila ingin daging empuk, bisa juga dengan memanggang Medium Rare (setengah matang). Karena dagingnya sudah terlanjur direbus, jadilah banting stir masak steak, tp bukan steak yang hanya di marinade dengan sos barbeque.