Susu Kedelai. Susu kedelai atau yang dipanggil juga dengan sebutan susu kacang ini merupakan salah satu minuman yang sangat terkenal di Indonesia. Susu kedelai merupakan salah satu olahan kacang kedelai yang sangat mudah dijumpai dimanapun. Selain rasanya yang enak dan disukai, susu kedelai mempunyai manfaat yang tak kalah penting untuk tubuh.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Susu Kedelai dengan 11 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Susu kedelai dibuat dari kacang kedelai yang digiling dan direbus.
Susu kedelai merk metabolis ini mengandung antioksidan yang tinggi.
Tidak salah jika susu ini cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.
Kamu bisa mengolah Susu Kedelai menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 11 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Susu Kedelai
- Siapkan 250 kacang kedelai.
- Siapkan 2000 ml air.
- Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Ambil secukupnya Vanili.
- Tambahkan 2 helai Daun pandan.
- Tambahkan sesuai kebutuhan Gula pasir.
Kandungan antioksidan di dalamnya dapat menguatkan sistem imun tubuh dan mencegah berbagai penyakit lainnya. Setiap jenis susu memiliki keunggulan dan kekurangan, tergantung pola makan, selera, kesehatan, dan tentunya kebutuhan nutrisi Anda. Begitu pula halnya dengan susu sapi dan susu kedelai. Guna menentukan mana yang lebih unggul, Anda perlu mencermati dan membandingkan kandungan nutrisi keduanya terlebih dulu.
Cara membuat Susu Kedelai
- Rendam kacang kedelai sehari semalam.
- Bersihkan kulit ari dari kacangnya, agar tidak bau langu waktu dimasak.
- Rebus kacang kedelai yg sudah dibersihkan selama lebih kurang 15 menit. Lalu diamkan lbh kurang 30 menit.
- Tiriskan air rebusan. Kemudian blender kacang kedelai dengan tiga tahap.
- Tahap pertama blender dengan air 700 ml, lalu saring airnya dengan kain bersih agar ampasnya tidak ikut. Masukkan ke dalam panci.
- Tahap kedua blebder lagi ampasnya dg 700 ml air lalu saring lagi.
- Tahap ke-tiga blender lagi dengan 600 ml air lalu saring lagi.
- Rebus lagi sari kedelai tersebut dengan api sedang sampai mendidih. Diaduk terus agar tidak pecah..
- Tambahkan vabili bubuk secukupnya, daun pandan, dan garam. Matikan bila sudah mendidih.
- Gula pasir ditambahkan pada saat mau diminum saja, agar susu kedelai awet saat disimpan..
- Siap disajikan.
Dengan kandungan protein, lemak dan, karbohidrat di dalamnya, susu kedelai memiliki kandungan yang hampir sama dengan susu sapi. Banyak yang beralih ke susu kedelai dikarenakan ada beberapa orang yang alergi dan tidak dapat mentoleransi. Susu kedelai belakangan ini banyak diperbincangkan, terutama di antara vegetarian. Kandungan kalsium yang terdapat di dalam susu kedelai memang masih kurang diketahui. Meskipun begitu, susu kedelai memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh kita.
