Tahu gejrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tahu gejrot dengan 9 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

ISTIRAHAT KERJA.selang istirahat kerja jajan tahu gejrot cirebo. KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas. Pasalnya, makanan khas Cirebon ini mudah dibuat di rumah. Kamu bisa mengolah Tahu gejrot menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Tahu gejrot

Tambahkan 5 buah tahu ukuran sedang.
Siapkan 15 biji cabe rawit (sesuai selera).
Tambahkan 1/2 bulatan gula merah ukuran sedang.
Tambahkan 1/2 sdt garam.
Tambahkan 150 ml air hangat.
Tambahkan 1 biji bawang merah.
Siapkan 1 biji bawang putih.
Tambahkan secukupnya asam jawa.
Siapkan secukupnya minyak goreng.

Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss 😁👍 Camilan tradisional seperti tahu gejrot cirebon tidak kalah enak dengan camilan modern. Biasanya kamu bisa membeli tahu gejrot di pedagang keliling. Namun jika tiba-tiba ingin ngemil di rumah, kamu juga bisa membuatnya di rumah. Selain lebih higienis, membuat tahu gejrot ramai-ramai di rumah juga seru.

Cara membuat Tahu gejrot

Goreng tahu hingga matang.
Sambil menunggu tahu matang, kita buat kuah gejrotnya.
Cuci cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan uleg kasar (jangan lupa kupas bawang merah dan bawang putihnya yaa).
Tambahkan gula merah dan garam kemudian haluskan bersama cabe rawit tadi.
Disisi lain, jangan lupa angkat tahu yang digoreng dan titirkan kemudian juga campurkan asam jawa dengan air hangat dan aduk-aduk.
Tuangkan air asam jawa tadi ke adonan cabe, gula merah, dan garam yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga tercampur merata dan kuah gejrot siap.
Potong-potong tahu yang telah digoreng tadi sesuai selera dan tuangkan dengan kuah gejrot yang sudah dibuat tadi.
Tahu gejrot siap disantap.

Tertantang untuk mencicipinya, ia pun mulai melahap makanan khas Cirebon ini. Setelah beberapa kali suapan, sang food vlogger mengakui. Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukai tahu gejrot Indonesia. Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya.