Tahu isi sayuran. Lihat juga resep Tahu isi sayuran enak lainnya! Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tahu isi sayuran dengan 8 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Dibuat dari dari tahu berkulit atau tahu goreng adalah supaya adonan tepung dapat menempel atau lengket pada permukaan tahu. Variasi sayuran yang digunakan sebagai isi biasanya wortel, taoge, kol, seledri dan daun bawang. Lihat juga resep Tahu isi sayur krispi enak lainnya! Kamu bisa mengolah Tahu isi sayuran menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk memasak Tahu isi sayuran

Tambahkan Tahu pong (ukuran sedang).
Ambil 2 buah wortel.
Tambahkan Kecambah (secukupnya).
Siapkan Tepung terigu.
Ambil 1 sdm Tepung beras.
Tambahkan 1 sdm Tepung tapioka.
Siapkan secukupnya Air.
Tambahkan Merica.
Tambahkan 3-4 Bawang putih (untuk menumis sayurannya).
Ambil 3 bawang putih untuk campuran adonan tepung terigu.
Siapkan Garam.
Ambil Bumbu penyedap (optional). Saya menggunakan totole.
Ambil Gula.
Tambahkan Daun seledri (sedikit/optional).

Resep gorengan tahu isi sayuran crispy. Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Bahkan bisa dibilang sebagai aneka resep spesial harian yang bukan saja laris di bulan bulan puasa, namun juga laris manis pada hari lainnya.

Cara membuat Tahu isi sayuran

Siapkan bahan-bahan isian tahu. Wortel dikupas dan diiris tipis-tipis dengan ukuran memanjang. Sisihkan kotoran yang ada di kecambah (kulit kepala kecambah yang berwarna hijau)..
Haluskan 3-4 bawang putih untuk menumis isi tahu. Beri sedikit minyak ke wajan, jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian beri sedikit garam, gula, merica dan beri sedikit air. Tumis hingga matang..
Siapkan tahu pong, belah sedikit dan isikan sayuran tadi ke dalam tahu tersebut..
Untuk adonan tepungnya, haluskan 3 siung bawang putih, setelah halus, pindahkan halusan bawang putih tadi ke wadah, kemudian campurkan 1 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung tapioka (agar crispy) serta tambahkan tepung terigu secukupnya, beri sedikit garam, merica dan totole/bumbu penyedap (optional), beri air dan aduk sampai tepung tersebut tidak menggumpal..
Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng.
Olesi tahu isi tadi dengan tepung yang sudah dibumbui, kemudian siap untuk digoreng.
Goreng sampai matang hingga terlihat kecoklatan..
Hidangkan selagi panas ☺️.

Masukkan isi tersebut ke dalam tahu yang sudah dibuang isinya satu per satu hingga habis. Buat lapisan agar tahu lebih crispy dengan tepung terigu, penyedap, dan air sedikit. Sebelum digoreng, celupkan tahu ke dalam bumbu lapisan terlebih dahulu. Tahu yang enak untuk Tahu isi ini adalah Tahu pong, yang memang sudah di goreng kalau beli. Tahu pong ini bisa di jumpai di pasar, sudah di goreng, tinggal kita buka satu sisinya, maka dalamnya akan menjadi kantung tempat kita sisipkan tumisan sayuran.