Mie Kocok Bandung.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Kocok Bandung dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Mie Kocok Bandung
- Ambil Bahan rebusan kikil dan daging.
- Tambahkan 250 gram kikil sapi.
- Tambahkan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
- Tambahkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil Secukupnya Air untuk merebus.
- Siapkan Bahan kuah.
- Ambil 2 liter air kaldu / Air biasa dikasih kaldu bubuk.
- Tambahkan 3 siung bawang merah.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1-2 butir kemiri.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Ambil Secukupnya gula garam.
- Tambahkan Bahan pelengkap.
- Tambahkan 1 buah mie telur gepeng.
- Tambahkan Secukupnya toge.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis/limau.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Cara mengolah Mie Kocok Bandung
- Rebus kikil daging dengan bahan rebusan sampai empuk, kemudian buang airnya.
- Haluskan : bawang putih merah kemiri..
- Tumis bumbu halus masukan daun salam masak sampai harum dan matang.
- Didihkan air kaldu, masukan bumbu tumis, masukan kikil dan daging yg sudah direbus. Masukan lada halus gula garam. Koreksi rasa. Jika sudah matang dan pas angkat..
- Rebus mie dan toge. Tata dalam mangkuk.. siram dengan kuah kaldu..
