INI DIA! Resep Tape Ketan Hitam Spesial

Tape Ketan Hitam. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri. Tidak diragukan lagi mengandung banyak khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh kita sehari-hari.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Kamu bisa membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 3 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Tape Ketan Hitam

1. Siapkan 500 gr beras ketan hitam.
2. Siapkan 1 sdm gula pasir.
3. Tambahkan 1 bh ragi bulat (sy pakai merk NKL).

Satu hal lagi yang perlu diperhatikan dari resep cara membuat tape ketan hitam adalah masalah tingkat. Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub. Kalau tape ketan putih menggunakan beras ketan putih warna alamiah, kalau ketan hijau sudah pakai pewarna bisa menggunakan pewarna alami dari air daun katuk, sedangkan tape ketan hitam. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya.

Cara membuat Tape Ketan Hitam

1. Rendam beras ketan selama satu hari (sy dua kali membuang air rendamannya karna berbusa).
2. Setelah direndam seharian cuci bersih beras ketan lalu kukus selama sekitar 20 menit, setelah itu cuci dibawah air mengalir sampai rata, kukus kembali selama sekitar 30 menit hingga beras menjadi nasi ketan.
3. Tumbuk ragi hingga halus, kemudian tunggu nasi ketan hingga benar benar dingin, lalu taburi dengan ragi yg sudah halus menggunakan saringan, aduk aduk hingga tercampur rata. Setelah rata taburi gula pasir aduk aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan toples yg sudah di lapisi daun pisang (di skip juga gak papa). Toples dan daun pisang harus benar benar bersih dan kering, setelah itu masukkan nasi ketan dalam toples tutup kembali dengan daun..
5. Hari ke dua cek kematangan ketan, di icip dengan menggunakan sendok bersih ya dan jika ingin icip lagi gunakan sendok baru lagi, karna tape ketan rentan kena bakteri, jika sudah berair dan berasa asam manisnya berarti tape sudah matang, siap di konsumsi (sy buat Minggu malam, selasa pagi sudah matang).

Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. Masukkan dalam kontainer yang tutupnya rapat. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan. Untuk tape beras ketan sendiri terbagi menjadi dua yaitu tape ketan hitam serta tape ketan putih, dan semuanya memiliki rasa yang enak dan nikmat.