Bolu tape ketan hitam. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Tape ketan hitam dibuat dari beras ketan hitam yang difermentasikan dengan ragi, menghasilkan paduan rasa manis dan asam yang khas. Anda harus coba resep kami kali ini di dapur anda, Resep Bolu Pandan Tapai Ketan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu tape ketan hitam dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini.
Bolu ketan hitam merupakan sajian lezat yang tidak membosankan, jenis bolu yang banyak disukai ini.
Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh.
Kamu bisa mengolah Bolu tape ketan hitam menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bolu tape ketan hitam
- Tambahkan 3 butir telur(pisahkan putih dan kuningnya).
- Siapkan 10 sdm terigu.
- Tambahkan 2 cup tape ketan.
- Ambil 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 150-200 gr gulpas(sesuai selera).
- Tambahkan 1 sdt vanilli.
- Ambil 1/2 gelas santan.
- Tambahkan sejumput Garam.
Campurkan tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanili bubuk dan aduk hingga rata sambil di ayak. Tuangkan susu kental manis putih pada mentega yang sudah di. Kemudian angkat dan tiriskan tape ketan, dinginkan agar uap panasnya hilang. Setelah uap panas ketan tadi hilang, masukkan dalam wadah yang sudah diberi daun pisang sedikit demi sedikit dan beri taburan ragi tape.
Cara mengolah Bolu tape ketan hitam
- Mixer tepung,garam vanilli,duo baking,kuning telur,minyak dan santan. Sisihkan..
- Mixer putih telur dan gula sampai larut. Sisihkan..
- Campur kedua bahan,tambahkan tape ketan hitam lalu aduk merata..
- Siapkan loyang bulat diameter 20cm. Lalu panggang pada oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. (Aku pakai panci serbaguna).
- Panggang kurleb 40mnit/sampai matang..
Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Masukkan semua bahan kecuali tape ketan hitam ke dalam panci, aduk rata. b. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak.
