Gabin Tape Singkong. Gabin adalah sejenis biskuit gurih dan cenderung tawar. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Gabin Tape Singkong dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kebetulan tadi pas ke pasar dapat tape singkong.
Tape singkong memiliki julukan yang berbeda-beda di setiap daerah, tapi salah satu julukan yang paling populer adalah 'peuyeum' yang merupakan sebutan tape singkong bagi orang Jawa Barat.
Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil.
Kamu bisa mengolah Gabin Tape Singkong menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Gabin Tape Singkong
- Siapkan 20 keping gabin/crackers.
- Tambahkan 200 gr tape singkong matang.
- Siapkan 50 ml susu kental manis.
- Tambahkan 2 sdm terigu.
- Tambahkan Minyak untuk menggoreng.
Ini merupakan olahan yang memadukan antara kue gabin dan tape singkong. Cara Membuat Gabin Tape: Haluskan tape dan hilangkan tape singkong dari seratnya. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti.
Cara membuat Gabin Tape Singkong
- Siapkan semua bahan. Haluskan tape singkong dengan garpu. Tambahkan skm dan terigu, aduk rata..
- Ambil 1 keping gabin, olesi penuh dengan tape, lalu tutup dengan 1 keping gabin lagi. Tekan perlahan, ratakan sisi-sisinya. Lakukan sampai tape habis..
- Panaskan minyak. Goreng gabin isi tape sampai kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Supaya tidak menyerap banyak minyak, cukup 1x balik ya saat menggoreng. Angkat, tiriskan minyaknya..
Olahan tape singkong lewat fermentasi akan menghasilkan tape, dengan ciri khas rasanya yang manis. Bika roti tapai singkong siap di sajikan. Itulah resep penganan yang diolah dengan cara dikukus yaitu Bingka Roti Tape Singkong. Tape singkong yang rasanya asam manis ini ternyata punya banyak manfaatnya! Ingin tahu manfaat tape singkong untuk kesehatan dan kecantikan?
