Tekwan ikan kakap nyess. TEKWAN terbuat dari adonan tepung yang di campur dengan ikan giling, kurang lebih sama seperti PEMPEK. yang membedakan hanya kuah nya ya bray. Saya asli orang palembang,dapat suami lahir di jakarta tp mertua org sunda dan tapinya lagi saya dan suami tinggal di pontianak karna suami mmg kerjanya di tugaskan di pontianak π(ngak ada yg nanya juga) karna asli wong plmbang makanan dari kecil pempek dan. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tekwan ikan kakap nyess dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Selanjutnya siram dengan menggunakan kuah tekwan.
Jenis Pempek yang ditawarkan, ada pempek lenjer, andaan, kapal selam, kulit, tahu, model, burgo, lenggang, tekwan, Ιan lain-lain.
Selain itu sekarang juga menggunakan jenis ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning.
Kamu bisa mengolah Tekwan ikan kakap nyess menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Tekwan ikan kakap nyess
- Siapkan 500 gram ikan giling kakap super.
- Ambil 350 sagu tani.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Siapkan 100 ml air dingin/biasa.
- Tambahkan putih telur 120 ml atw 4-5 dr telur (putihnya aja diambil).
- Siapkan kladu totole /vetsin secukupnya (blh di skip).
Pempek Palembang, salah satu makanan tradisional dari Sumatra Selatan yang terbuat dari ikan Τan. Pada perkembangan selanjutnya, ikan laut juga digunakan seperti ikan tengiri, ikan kakap merah, ikan ekor kuning, ikan sebelah, dan ikan parang-parang. Terdapat dua jenis ikan kakap yang berasal dari suku taksonomi yang berbeda, yaitu kakap merah dan kakap putih. Baca: Jenis Ikan Kakap di Indonesia.
Cara membuat Tekwan ikan kakap nyess
- Campur semua bahan lebih bagus kl ada mixer,.
- Masukkna di frezzer 10-15 mnt.
- Masukkan sagu aduk rata.
- Didihkan air,cubit adonan teruskna hingga adonan habis.
- Angkatbyg sudah mengapung,tiriskan diatas serbet/kain,biarkan sampe dingin π jika mau buat empek2 balur tangan dengan sagu,ambil adonan bentuk lenjer π.
Konon, kakap merah menjadi favorit para koki profesional karena mudah berpadu dengan aneka bumbu, berdaging tebal, memiliki rasa lebih kuat, dan duri yang terpusat. Namun, taukah ibu-ibu millenial jaman now cara membuat tekwan dan kuahnya jadi maknyuss, sedap dan gurrih dilidah? Bagi kamu yang ingin tau, ayo coba resep tekwan ala mbak Elma Budi Sampurna yang resepnya khas asli Palembang. Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah bihun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
