Tekwan ikan gabus laut. Tekwan ikan gabus laut Iseng lagi weekand. Lagi pengen makan tekwan, kebetulan ada stok daging ikan gabus. Body yang terbuat dari stainless steel yang kuat dan tahan lama, sangat aman digunakan tanpa merusak nutrisi.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tekwan ikan gabus laut dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Kuah udangnya, bisa dari udang galah ( satang )atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar. Gabus Andrao Ikan Gabus Channa Andrao. Ikan yang satu ini memiliki nama latin "Channa Andrao" memiliki ciri yang sangat unik dibandingkan dengan ikan gabus pada umumnya. Kamu bisa mengolah Tekwan ikan gabus laut menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Tekwan ikan gabus laut

Tambahkan 1 kg ikan giling gabus laut.
Tambahkan 1/2 kg tepung tapioka (yang gambar petani warna hijau).
Tambahkan 1 butir telur ayam.
Siapkan Air putih dingin (dikira-kira).
Ambil 1 sendok teh garam halus.
Tambahkan 1 sendok teh gula putih (kalau tidak pakai penyedap biar gurih).
Siapkan 3 siung bawang putih (dihaluskan).

Sekujur tubuh ikan ini terdapat corak abu-abu kecoklatan dan pada bagian siripnya bewarna biru muda yang indah. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi. Namun selain ikan tengiri, kini juga muncul kreasi tekwan ikan yang dibuat dari berbagai macam jenis ikan dan tanpa ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.

Cara membuat Tekwan ikan gabus laut

Campur makan semua bahan seperti: ikan giling gabus laut, tepung tapioka, telur, air, garam halus, gula (bisa diganti penyedap bagi yang suka), bawang putih.
Adon hingga meyatuh agar dapat di bentuk, siapkan panci berisi air bersih (direbus sampai masak) masukan adonan cetak dengan tangan seperti dicubit biar berbentuk seperti digambar.
Setelah adonan dimajukan dalam air rebusan, lihat apabila telah mengapu berarti tekwan sudah siap diangkat.

Bisakah mereka mendapatkan ikan gabus laut? Ikan Gabus (Channa striata) Ikan ini dikenal dengan banyak nama seperti aruan, kutuk, bogo, haruan, kocolan, bayong, snake head, lincingan. Ikan Gabus banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai lauk pauk dan bahan baku olahan pangan seperti bahan baku pembuatan makanan khas Palembang yaitu empek-empek, tekwan, kerupuk-kemplang dan sebagainya. Ikan gabus merupakan ikan air tawar yang kaya akan kandungan albumin dan memiliki banyak manfaat serta khasiat untuk dikonsumsi, tidak kalah dengan ikan laut. Ekstrak dan kapsul ikan ini pun berguna untuk bayi, untuk pria, wanita, dan semua kalangan.