Mie Kocok Simpel.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Kocok Simpel dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Mie Kocok Simpel menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Mie Kocok Simpel
- Ambil 500 gram Kikil Sapi.
- Tambahkan 4-5 Liter Air.
- Ambil 1 ruas Jahe (geprek).
- Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek).
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 Batang Daun Seledri (Iris kasar).
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang kecil (Iris Kasar).
- Ambil 1/2 Biji Pala (haluskan).
- Siapkan Gula, Garam, Merica bubuk secukupnya sesuai selera.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Tambahkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Tambahkan Bahan Pelengkap:.
- Tambahkan Mie kuning Secukupnya (Rebus dulu hingga matang).
- Ambil Tauge / kecambah Secukupnya (Cuci Bersih).
- Tambahkan Secukupnya Bakso.
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
- Siapkan Secukupnya Jeruk Nipis.
Cara membuat Mie Kocok Simpel
- Cuci bersih kikil, lalu rebus menggunakan panci presto dengan 3 liter air hingga lunak dan tambahkan daun salam, kurang lebih 1 jam saja.
- Setelah kikil lunak, potong2 kikil sesuai selera.
- Siapkan panci lain, Air rebusan kikil, ditambah 1 liter air dan direbus kembali.
- Tumis dengan sedikit minyak, bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah dan bawang putih), jahe, lengkuas, dan batang sereh hingga harum.
- Masukkan tumisan kedalam air rebusan, tambahkan pala yang telah dihaluskan, gula, garam, merica secukupnya, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan batang seledri dan daun bawang serta koreksi rasa.
- Saran penyajian: Siapkan mangkuk, ambil secukupnya mie kuning, tauge, potongan kikil, bakso, dan siram dengan kuah selagi panas, tambahkan bawang goreng dan bila suka bisa ditambahkan perasan jeruk nipis.
- Mie kocok simpel siap dinikmati hangat2.
