Tengkleng Kambing Campur. Hari ini seperti biasa di masakin istri tengkleng balungan sapi , Hasil pembagian hewan kurban di kampung Selamat menonton dan jangan lupa ambil makananya juga biar kita bisa makan bareng Jangan. Berikut resep Tengkleng Solo Pedas, bahan jeroan bisa disesuaikan keinginan kamu. Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tengkleng Kambing Campur dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Berikut bahan dan cara membuat tengkleng kambing, resep dari FIMELA.
Resep masakan daging kambing selanjutnya yang bisa diterapkan adalah tengkleng kambing.
Campur sate dengan sambal kecap yang sudah dibuat sebelumnya.
Kamu bisa membuat Tengkleng Kambing Campur menggunakan 34 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Tengkleng Kambing Campur
- Siapkan 1 kg daging kambing (aku : daging, jerohan, kikil, tulang).
- Tambahkan 1 lt santan encer.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Tambahkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Tambahkan 1/4 sdt pala bubuj.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3 butir kapulaga, kupas ambil dalamnya.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 60 ml minyak goreng yg baru.
- Tambahkan Bumbu Cemplung :.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang serai.
- Tambahkan 1 buah jahe (sepanjang jari telunjuk).
- Tambahkan 1 iris lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah rempah cabe.
- Tambahkan 1 buah pekak.
- Tambahkan 7 butir cengkeh.
- Tambahkan 1 ruas jari kayu manis.
- Ambil 1 ruas jari krangean.
- Ambil Bumbu Tambahan :.
- Siapkan 1 bks kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 50 gram gula merah.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Seledri iris halus.
Fimela.com, Jakarta Daging kambing bisa diolah jadi aneka hidangan yang lezat. Mulai dari yang bercita rasa manis, gurih, hingga pedas. Racikan bumbu yang dipakai pun beragam, dari yang bumbu sederhana menggunakan kecap sampai aneka rempah. Ada sejumlah olahan daging kambing dengan ci Komentar Berita : Resep es campur cuma butuh enam bahan utama dan tiga bahan pemanis, mudah dibuat di rumah.
Cara membuat Tengkleng Kambing Campur
- Didihkan 1liter air, masukkan daging kambing biarkan utuh tunggu sampai mendidih kembali kemudian rebus selama 10 menit. Buang air rebusan dan tiriskan. Ganti dengan air yg baru sebanyak 1 liter dan rebus kembali bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan jahe hingga empuk, angkat daging nya dan iris kecil - kecil. Sisihkan dl kuahnya.
- Siapkan bumbu-bumbunya..
- Proses bahan bumbu halus dengan campuran minyak goreng hingga benar-benar halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sisa bumbu cemplung kedalam tumisan dan tumis hingga benar-benar matang. Masukkan irisan daging, aduk rata kemudian tuangkan kedalam kuah sisa rebusan tadi aduk rata dan masak kembali hingga mendidih..
- Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata masak hingga bumbu menyerap. Masukkan santan encer aduk rata dan didihkan. Koreksi rasa, jika sudah sesuia selera, angkat dan sajikan dengan ditaburi seledri dan bawang merah goreng diatasnya.
Komentar Berita : Resep es campur cuma butuh enam bahan utama dan tiga bahan pemanis, mudah dibuat di rumah.. Resep Tengkleng Kambing Pedas untuk Masak Kaki dan Jeroan Kambing. Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial enak dan komplit.
