RECOMMENDED! Resep Tengkleng solo

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Tengkleng solo. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tengkleng solo dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Tengkleng solo Tengkleng daging kambing solo Tengkleng ini enak banget Bund. Cara masak daging kambing agar tidak bau Resep tengkleng kambing khas solo Olahan daging kambing Masakan tradisional Tengkleng daging kambing bumbu sederhana #dapuribumia #tengkleng #caramasakkambing. Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Kamu bisa mengolah Tengkleng solo menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Tengkleng solo

  1. Siapkan ±1,5 kg tulang dg sedikit daging.
  2. Tambahkan 4 batang serai.
  3. Ambil 4 lmbr daun salam.
  4. Tambahkan 8 lmbr daun jeruk.
  5. Ambil 1 ruas lengkuas.
  6. Siapkan ±120ml kecap manis (me : bango+sedap).
  7. Siapkan 1 sac kecil Royco sapi.
  8. Ambil 3 butir kecil Gula merah.
  9. Tambahkan Secukupnya Garam.
  10. Siapkan BUMBU Halus :.
  11. Siapkan 25 butir bawang merah.
  12. Ambil 12 butir bawang putih.
  13. Ambil 30 butir cabe rawit merah.
  14. Ambil 20 butir cabe keriting.
  15. Tambahkan 6 butir kemiri,disangrai dulu.
  16. Ambil 3 cm jahe.
  17. Siapkan 3 sdm merica bubuk.

Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak. Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. KOMPAS.com - Kalau ke Solo, tak lupa mencari tengkleng.

Cara mengolah Tengkleng solo

  1. Presto daging sebentar,biar cepat empuk..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk.tambah air,kmd gula merah.biarkan gula merah sampai larut..
  3. Masukkan dagingnya,tambahkan kecap,Royco dan garam.biarkan sampai asat(air tinggal dikit).tes rasa,sajikan hangat..

Dikenal kenikmatannya, tengkleng menyimpan cerita sejarah memilukan. Sajian tengkleng kambing khas Solo. (Shutterstock) Suara.com - Selain sate, daging kurban bisa diolah menjadi hidangan lain yang tak kalah lezat. Tengkleng Dlidir [image source] Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga. Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik. Kuahnya yang encer menyatu dengan daging dan tulang belulang.

close