Tengkleng Iga Sapi. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak tengkleng iga sapi yang mudah, enak, sedap dan lezat. Tengkleng Nyamleng & Soto Iga Sapi. Rebus iga hingga mendidih, buang kotoran yg menggumpal.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tengkleng Iga Sapi dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair.
Kamu bisa mengolah Tengkleng Iga Sapi menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Tengkleng Iga Sapi
- Tambahkan 1 kg iga sapi.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Tambahkan 9 siung bawang merah.
- Tambahkan 6 siung bawang putih.
- Tambahkan 5 buah cabe keriting.
- Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk (aslinya 1 sdm).
- Tambahkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar.
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar.
- Tambahkan Rempah Segar :.
- Ambil 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 3 ruas jari lengkuas, iris tipis.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Rempah Kering :.
- Ambil 5 buah cengkih.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 1 butir kapulaga.
- Ambil 1/2 bunga pekak (saya skip).
- Ambil 1 buah tomat mengkal, potong dadu kecil.
- Tambahkan Bumbu lainnya :.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit utuh.
- Tambahkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Tambahkan 500 ml air.
- Tambahkan 3 sdm kecap manis.
Tuangkan air, masak hingga iga empuk dan air. Iga sapi bisa diolah menjadi hidangan khas Solo yang bernama Tengkleng. Iga sapi akan direbus sampai empuk, lalu dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Olahan iga sapi yang satu ini cukup sederhana dan bisa diikuti oleh siapapun terutama para pemula dalam hal memasak.
Cara membuat Tengkleng Iga Sapi
- Iga sapi potong cuci bersih, haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainnya..
- Presto dulu iga sapi nya sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rempah segar dan iga sapi aduk rata, tambahkan air dan rempah kering, aduk rata lalu tutup dan gunakan api kecil masak sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan cabe rawit utuh, tomat, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, beri kecap manis, aduk lagi dan cek rasa biarkan mendidih sebentar..
- Sajikan selagi hangat 🤗😍.
Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
