Dendeng + terong balado cabe ijo. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Cara membuat dendeng balado cabe ijo enak : Daging dibersihkan terlebih dahulu kemudian potong kecil dan tipis (langsung saja minta potong sama penjualnya). Selesai rebus daging, rebus juga bawang merah dan putih, cabe.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Dendeng + terong balado cabe ijo dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Resep Dendeng Balado Cabe Ijo Khas Padang
Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.
It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Kamu bisa mengolah Dendeng + terong balado cabe ijo menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Dendeng + terong balado cabe ijo
- Ambil ± 300 grm (12 kerat daging).
- Ambil 2 bh terong ungu.
- Tambahkan secukupnya gulgar.
- Ambil penyedap/kaldu jamur.
- Ambil (optional).
- Ambil 💠bumbu halus.
- Ambil 15 bh cabe hijau + 10 bh cabe rawit (biar pedes).
- Tambahkan 2 btr baput.
- Ambil 5 btr bamer.
- Tambahkan 1 bh tomat ukuran sedang.
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Penasaran ingin tahu seperti apa resep ikan gabus asin balado cabe ijo? Balado terong kentang dan telur. foto: Instagram/@ayu_amaranti. Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!
Cara membuat Dendeng + terong balado cabe ijo
- Potong² tipis daging rebus tambahkan secukupnya ketumbar+daun salam+sereh dan garam rebus sampai empuk kemudian geprek lalu goreng sampai kering.
- Potong² terong sesuai selera kemudian goreng jgn terlalu mateng biar gk hancur rasanya masih kenyal² manis.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus masak sampai layu dan harum.
- Kemudian masukkan gula garam sesuai selera..jgn lupa tes rasa..jika sudah dirasa matang matikan kompor tunggu agak dingin baru dicampurkan dendeng+terong (spy dendeng ttp garing).
- Siap disajikan 😘.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Jika umumnya kita melihat bentuk terong berwarna ungu agak panjang lonjong, namun ada juga terong yang Okeh, kita fokus ke masakan terong balado. Selain di rumah-rumah makan padang, terong balado juga sering dimasak para kaum ibu di rumah sebagai.
