Balado terong teri. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng. Ya balado terong ini biasanya selalu hadir di meja makan untuk melengkapi menu makan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Balado terong teri dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Balado terong kentang dan telur. foto: Instagram/@ayu_amaranti.
Terong sangat beragam macamnya di Indonesia kita ini.
Ada sayur terong dengan bentuk bulat berwarna hijau ada juga terong yang berwarna ungu biasanya dikenal dengan terong ungu.
Kamu bisa membuat Balado terong teri menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Balado terong teri
- Ambil 2 buah terong ungu kecil kira² sekitar 150gr.
- Ambil 50 gr teri jengki.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit merah.
- Ambil 10 buah cabe merah kriting.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 1 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdt gula.
- Tambahkan 6 sdm minyak untuk menumis.
- Tambahkan 150 ml untuk menggoreng terong dan teri.
Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Kita buat yang lebih istimewa dengan tambahan teri dan ebi! Masukkan terong dann teri yg sudah di goreng sebelumnya. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Cara membuat Balado terong teri
- Siapkan bumbu² cuci bersih kemudian haluskan, bisa dg blender ato diuleg.
- Cuci bersih terong dan potong², kemudian digoreng. Demikian juga dengan ternya. Sisihkan.
- Panaskan wajan beri 6 sdm minyak goreng i7 tumis bumbu halus sampai matang dan harum dg api kecil. Lalu masukkan garam dan gula, tes rasa. Jika sudah pas masukkan terong dan teri aduk rata, matikan api..
- Kemudian angkat taruh diwadah, balado terong siap disantap..
Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang. Sayur adalah bahan pentingnya, salah satunya adalah terong. Lihat juga resep Sambal telur terong teri Medan enak lainnya! Resep Balado Terong Pete - Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete.
