Resep tongseng. Aneka Resep Tongseng Kambing Solo Betawi Jawa. Masing masing mempunyai citarasa sendiri yang sangat disukai oleh penikmat makanan berkuah lezat ini. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Resep tongseng dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Masakan ini sekarng banyak dijual di daerah jawa tengah, seperti semarang bahkan jogjakarta pun ada.
Resep Tongseng Ayam Paling Maknyus - Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja.
Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing.
Kamu bisa mengolah Resep tongseng menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Resep tongseng
- Tambahkan 500 gr daging potong2 kotak (sengkel /sandung lamur / sirloin).
- Siapkan 5 bh tomat ijo iris.
- Tambahkan 1 bh tomat merah iris.
- Tambahkan Sejempol lengkuas keprek.
- Ambil 2 btg sereh geprek.
- Ambil 12 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Ambil 1 batang kecil kayu manis.
- Siapkan 200 ml santan instan + 800 ml air.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Tambahkan sesuai selera Rawit iris, kol.
- Ambil Bumbu halus :.
- Tambahkan 7 bh bwg putih.
- Tambahkan 12 bh bwg merah.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Tambahkan 1/2 biji pala.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Berikut ini ada resep membuat tongseng daging kambing sebagai gambaran bagaimana membuat tongseng.
Cara membuat Resep tongseng
- Siapkan bumbu2, dan Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, kayu manis, tumis kembali.
- Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, masukkan santan, rebus sampai daging stengah empuk.
- Masukkan garam, gula, kexap manis, didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kol, tomat, rawit, masak sebentar,.
Untuk dagingnya sendiri anda bisa merubahnya dengan daging sapi yang sudah anda persiapkan. Jangan lupa bagikan resep ini bersama teman dan sahabat dan berikan komentar anda tentang resep yang kami bagikan kali ini. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Cara membuat resep khas masakan tongseng spesial memang paling enak menggunakan daging kambing khas solo atau pakai daging dompa, tapi ada juga loh yang menggunakan bahan utama daging sapi untuk membuat tongseng sapi atau ayam yang dicampur dengan lemat (gajih), dan paling enak juga pakai jeroan/jerohan tergantung. Perlu diketahui, resep tongseng kambing ala Pak Budi ini sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun dan berhasil memikat lidah penikmat makanan berkuah manis berempah ini.
