Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng kambing dengan 13 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya!
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Kamu bisa mengolah Tongseng kambing menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 13 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Tongseng kambing
- Siapkan 400 gr daging kambing & jeroan.
- Tambahkan 5 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang kecil sereh geprek.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris sedang.
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Tambahkan 6 buah cabe rawit, iris.
- Siapkan 4 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus daging.
- Ambil + 2 buah santan instan + air secukupnya.
- Siapkan 3 1/2 sdm kecap manis.
- Siapkan + 3 sdt garam.
- Tambahkan + 4 sdt gula.
- Ambil + 3 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Kol, iris tipis.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas kunyit bakar.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara mengolah Tongseng kambing
- Rebus daging dan jeroan dengan 3 lembar daun salam, tunggu hingga daging matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, kemiri, kunyit dan jahe.
- Angkat daging jika sudah makan, tiriskan. Kemudian potong menjadi beberapa bagian.
- Didihkan santan, sambil diaduk-aduk..
- Masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Matikan api. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, cabe rawit.
- Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh.
- Aduk rata. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata.
- Masukkan kol, kecap, aduk rata.
- Masukkan santan dan cabe utuh.
- Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.
- Masukkan daun bawang.
- Tongseng kambing siap disajikan.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
