Tongseng kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng kambing dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Jika sedang berada di Yogyakarta, bisa mencoba kuliner tongseng kambing Pak Udin, Pasar Pingit Yogyakarta.
Seperti namanya, yang menjadi andalan di tempat ini adalah tongsengnya.
Selain d Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing.
Kamu bisa mengolah Tongseng kambing menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng kambing
- Tambahkan 300 gr daging kambing presto 30 menit.
- Tambahkan 1/4 kol.
- Tambahkan Daun bawang daun seledri tomat merah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Tambahkan 1.5 sdt garam.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 jempol gula jawa.
- Ambil 15 butir Merica.
- Siapkan 1 butir besar kemiri.
- Tambahkan 1/2 buah cabai merah keriting.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Tambahkan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar laos.
- Tambahkan Air 250 ml air.
Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Cara mengolah Tongseng kambing
- Ulek bumbu halus sampai benar2 halus.
- Gongso bumbu halus sampai wangi masukan bumbu tambahan.
- Setelah matang masukan daging kambing yang telah dipresto. Aduk rata diamkan 2 menit.
- Masukan air. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Masukan kol daun bawang daun seledri dan tomat. Tunggu hingga kol matang. Siap disajikan.
Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.
