Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi. Persediaan daging sapi dan sedikit kambing masih ada, dan pagi tadi aku bikin Tongseng Daging Sapi yang cukup sering aku masak. Cara Membuat Masakan Tongseng Daging Sapi Pedas yang Nikmat dan Lezat Cara Mengolah Tongseng Dagig Sapi: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah membuat tongseng daging sapi adalah dengan merebus terlebih dahulu aging dalam panci yang telah diberikan air dan diamkan hingga daging menjadi lebih empuk. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, tapi kali ini saya kan membuat tongseng dengan daging sapi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Tuang tongseng sapi ke dalam mangkuk tersebut selagi panas; Taburi dengan bawang goreng dan siap sajikan sebagai lauk pendamping nasi panas; Resep tongseng daging sapi tanpa santan tadi sangat mudah.
Kamu bisa mengolah Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi menggunakan 27 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi
- Siapkan 500 gram daging sapi (iris tipis).
- Ambil Secukupnya kol / kubis.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Tambahkan 1 bungkus santan instan (65ml).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya gula merah (bisa gula pasir).
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 10 cabai rawit utuh (disini saya skip).
- Ambil 1-1.5 lt air untuk merebus daging sampai empuk.
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Sejumput jinten.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 3 buah cabai keriting merah (disini saya skip).
- Ambil Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sere, memarkan.
- Tambahkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
Nggak perlu susah-susah memeras santan kelapa atau beli santan instan, tinggal gunakan air. Rasanya pun tak kalah gurih, kok. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan daun serai.
Cara mengolah Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi
- Cuci bersih dan potong daging sapi sesuai selera, kalau saya iris tipis supaya cepat empuk.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, kemudian masukkan daging masak sampai daging berubah warna.
- Beri air masak dengan api kecil sampai daging empuk. Tambahkan gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah daging empuk masukkan irisan kol, tomat, daun bawang dan santan aduk2 sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Masak sampai kol dan tomat layu. (Jika pakai cabai rawit utuh sekalian di masukkan).
- Taburi bawang goreng siap disajikan.
Aduk-aduk hingga keluar aroma yang khas. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalamnya. Aduk-aduk hingga bumbu resep tercampur secara merata. Tongseng daging ini mantap di santap saat masih panas dengan nasi hangat. Agar lebih segar, jangan memasak kol terlalu lama hingga si kol mati dua kali (ini istilah Pak Bondan) dan masukkan tomat iris segar di detik terakhir tongseng akan diangkat atau saat tongseng telah disajikan di mangkuk.
