Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng Kambing dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Jika sedang berada di Yogyakarta, bisa mencoba kuliner tongseng kambing Pak Udin, Pasar Pingit Yogyakarta. Seperti namanya, yang menjadi andalan di tempat ini adalah tongsengnya. Selain d Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing. Kamu bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Tongseng Kambing

Tambahkan 200 gr daging + jeroan kambing.
Ambil 50 gr kol.
Siapkan 1 buah tomat.
Tambahkan 1 sdt garam.
Ambil 1 sdm kaldu jamur.
Ambil 400 ml air santan.
Tambahkan 1 batang serai.
Tambahkan 3 lembar daun salam.
Tambahkan Air secukupnya untuk merebus.
Ambil Bumbu Halus:.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Tambahkan 3 siung bawang putih.
Tambahkan 1 butir kemiri.
Tambahkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Tambahkan 1/2 sdt jahe bubuk.
Tambahkan 3 sdm minyak untuk menumis.

Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).

Cara mengolah Tongseng Kambing

Rebus daging sampai empuk, tiriskan, potong-potong sesuai selera.
Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu bersama daun salam dan serai sampai harum.
Masukkan daging, kecap manis, garam. Aduk rata.
Masukkan air santan dan kaldu jamur. Aduk sampai kuah mendidih..
Potong kol dan tomat. Tambahkan ke tongseng yang sudah matang. Sajikan dengan sambal/irisan cabe rawit jika ingin pedas..

Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.