Tongseng kambing kuah santan. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng kambing kuah santan dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Bahan Utama Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Cara membuat resep khas masakan tongseng spesial memang paling enak menggunakan daging kambing khas solo atau pakai daging dompa, tapi ada juga loh yang menggunakan bahan utama daging sapi untuk membuat tongseng sapi atau ayam yang dicampur dengan lemat (gajih), dan paling enak juga pakai jeroan/jerohan tergantung. MASIH ada stok daging kambing sisaan Idul Adha? Kamu bisa membuat Tongseng kambing kuah santan menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Tongseng kambing kuah santan

Tambahkan 500 gr daging kambing,potong sesuai selera, lalu rebus smpe empuk.
Siapkan 1/4 kol ukuran sedang, iris agak kasar.
Siapkan 10 buah cabe rawit.
Siapkan 3 batang daun bawang, iris serong.
Ambil 1 buah tomat ukuran besar,potong 8 bagian.
Tambahkan 3 sdm sendok kecap bango/sesuai selera.
Tambahkan 1 batang serai, memarkan.
Tambahkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Tambahkan Santan instan, tambahkan dengan air 700ml/ sesuai selera.
Ambil Bahan Halus:.
Siapkan 1,5 butir kemiri, sangrai sampai harum.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Ambil 4 siung bawang putih.
Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
Ambil 2 buah cabe merah keriting.
Siapkan Secukupnya lada bubuk, garam,penyedap sapi dan gula.

Coba buat aja tongseng kambing dijamin anti-gagal. Tapi buat pemula mungkin bingung dengan resepnya seperti apa ya? Makanya kali ini Okezone akan membagikan resep tongseng kambing istimewa untuk hidangan di rumah. Kalau bahan rempah rempah nya sendiri tidak terlalu berbeda dibandingkan bumbu tongseng lainnya.

Cara membuat Tongseng kambing kuah santan

Tumis bahan halus sampai harum, masukkan daun salam,jeruk, sereh, daging yg telah direbus, aduk2 lalu masukkan santan yg telah dicairkan..
Aduk terus jangan sampai santan pecah, masukkan cabe rawit lalu tambahkan kecap manis, lada,penyedap, garam,gula dan test rasa..
Tunggu hingga kuah menyusut sedikit, lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat. Aduk2 sampe layu, matikan kompor dan sajikan.

Memang untuk membuat daging tongseng kambing santan ini empuk harus direbus agak lama. Tetapi kalau mau sebenarnya bisa juga pakai panci presto. Masukan kecap manis, dan kuah santan yang tadi dibuat ke dalamannya. Aduk terus sampai mendidih, kemudian matikan api. Resep Tongseng Kambing Paling Enak Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk.