YUK DICOBA! Cara Membuat Tongseng Kambing Anti Gagal

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng Kambing dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Tongseng Kambing Jika sedang berada di Yogyakarta, bisa mencoba kuliner tongseng kambing Pak Udin, Pasar Pingit Yogyakarta. Seperti namanya, yang menjadi andalan di tempat ini adalah tongsengnya. Selain d Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing. Kamu bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Tongseng Kambing

  1. Ambil 1 kg Daging Kambing.
  2. Ambil 8 batang sereh,, memarkan.
  3. Tambahkan 10 lembar daun salam.
  4. Tambahkan Bumbu uleg :.
  5. Tambahkan 2 ruas Jari Lengkuas.
  6. Tambahkan 12 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  8. Tambahkan 5 buah Cabe Merah Besar.
  9. Ambil 1 ruas jari Kunyit.
  10. Ambil 5 butir Kemiri.
  11. Tambahkan 1 sdt Ketumbar.
  12. Ambil Bumbu Marinade :.
  13. Siapkan 1 buah Pir sedang.
  14. Ambil 1 buah jeruk nipis (peras air nya).
  15. Siapkan Kecap manis.
  16. Tambahkan 2 batang Kayu manis.
  17. Ambil 1 jumput Cengkeh.
  18. Siapkan Cabe rawit utuh.
  19. Siapkan 1 buah Tomat (potong sesuai selera).

Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).

Cara mengolah Tongseng Kambing

  1. Daging Kambing tidak perlu dicuci. Kalau dicuci malah keluar bau nya. Segera marinasi dengan parutan Buah Pir dan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 30menit..
  2. Setelah didiamkan,, rebus daging bersama dengan 5 lembar Daun Salam dan 4 batang sereh yg sudah dimemarkan selama 30-45 menit. Hingga daging agak empuk. Setelah dingin,, potong daging sesuai selera..
  3. Oseng bumbu halus bersama dengan Sereh yang sudah dimemarkan dan Daun Salam serta Lengkuas hingga harum. Masukkan daging yg telah dipotong-potong,, aduk-aduk hingga merata kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Beri air hingga air terendam..
  4. Setelah itu,, tambahkan kecap manis,, cengkeh,, kayu manis,, garam,, gula dan penyedap rasa sambil diaduk-aduk. Didihkan hingga air menyusut dan daging matang- empuk merata..
  5. Sesaat sebelum matang,, tambahkan cabe rawit utuh dan irisan tomat..

Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

close