Sayur Urap Kelapa Muda. Campurkan bumbu yang sudah diuleg dengan kelapa muda sampai tercampur rata, kemudian kukus. Campurkan kangkung dan tauge yang telah direbus dengan kelapa muda berbumbu yang telah dikukus. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa".

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Urap Kelapa Muda dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan Potong-potong sayur tipis memanjang. Rebus semua sayuran hingga agak layu lalu angkat dan masukkan ke dalam air es/air dingin. Kamu bisa mengolah Sayur Urap Kelapa Muda menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Sayur Urap Kelapa Muda

Siapkan 1/2 ikat kangkung.
Ambil Segenggam tauge.
Siapkan 1/4 butir kelapa muda parut.
Ambil 1/2 sdt kencur bubuk.
Tambahkan 2 lbr daun jeruk.
Tambahkan 1,5 sdt gula.
Ambil 1 sdt garam.
Tambahkan 1/2 sdt totole.
Ambil 2 siung bawang putih.
Ambil 5 buah cabe rawit.
Ambil 1/2 ruas jari kunyit.

Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Rahasia kelezatan resep masakan sederhana urap sayur ini justru sebenarnya terletak pada penggunaan kelapa parut. Banyak dari kita yang mengenal urap sayur ketika ditampilkan sebagai pendamping nasi tumpeng. Hidangan tersebut memang kurang rasanya tanpa kehadiran urap sayur.

Cara membuat Sayur Urap Kelapa Muda

Petik kangkung dan bersihkan tauge, cuci bersih dan rebus sampai matang..
Uleg cabe, bawang putih, daun jeruk, gula, garam, totole, kunyit, kencur bubuk sampai halus..
Campurkan bumbu yang sudah diuleg dengan kelapa muda sampai tercampur rata, kemudian kukus..
Campurkan kangkung dan tauge yang telah direbus dengan kelapa muda berbumbu yang telah dikukus. Urap sayur siap disantap..😋.

Unik tentunya karena kehadiran parutan buah kelapa muda. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Jika perlu siram sayur rebus dengan air dingin supaya sayur tidak cepat bau dan warna tidak berubah kehitaman, khususnya sayuran berwarna hijau seperti kangkung, kacang panjang, bayam, daun singkong dll (Jika penyajian. Masakan urap sayuran dengan bumbu kelapa muda ini memiliki nilai gizi dan vitamin lengkap karena bahan bakunya adalah sayuran segar seperti : daun Bunda dan sis sekalian dapat memilih jenis sayur sayuran yang sesuai dengan selera untuk membuat menu masakan urap jawa ini nikmat dan.